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(2025年)食品安全知识竞赛试题库与答案
一、单项选择题(每题2分,共40分)
1.根据2025年必威体育精装版修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》,食品生产企业的食品安全总监应当由具备()年以上食品生产经营管理经验的人员担任。
A.3
B.5
C.7
D.10
答案:B
2.以下哪种食品添加剂属于天然色素?
A.柠檬黄
B.甜菜红
C.日落黄
D.诱惑红
答案:B
3.按照《预包装食品标签通则》(GB7718-2024),生产日期应标注为()。
A.食品完成包装的日期
B.原料进厂的日期
C.产品检验
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