花店经营模拟开店教程.pptxVIP

插花与花艺设计制作;会本地区花店经营情况调查；

熟悉花店开店和经营管理的基本知识；

初步具备花店开店经营管理的基本技能；

会根据客户要求，制定花店各类花艺设计制作和销售方案；

会设计花艺工作室方案并实施；

提高分析问题、解决问题能力，自主学习和创新能力；

提高团队协作、沟通表达能力，增强时间观念、责任意识。;项目5：花店经营;模拟开店思维导图;12.1任务书;12.1任务书;12.1任务书;12.1任务书;1、花店开店前应做哪些准备？.

2、开展花店市场调查的方法有哪些?.

3、花店应怎样正确选址?.

4、花店申办程序和相关手续有哪些?.

5、分析花店销售的4P循环理论。;一、开店前准备

花店的产生及含义：花店是花卉业及社交礼仪活动发展到一定阶段的产物，是将花以各式插花或花卉装饰形式进行销售的场所。;与很多小微企业一样，花店需要解决几乎全部问题;花店发展前景;年营业额10亿+，这家花店是怎么做到的！

日本花店品牌“日比谷花店”2013年营业额已达230亿日元，约合人民币14.3亿元，2015年仅一个母亲节就创造了28亿日元的营业额，日比谷花店到底有哪些值得我们学习呢？;绿色海峡西岸建设对林业高职人才的需求分析及预测;12.2知识准备（昆明花卉市场）;12.2知识准备（昆明花卉市场）;12.2知识准备（昆明花卉市场）;12.2知识准备;12.2知识准备;12.2知识准备;12.2知识准备;拍卖时的情景;12.2知识准备;（一）鲜花店市场调查

1、本地区已开设花店经营状况调查

2、鲜花店消费者市场调查

3、网上鲜花市场调查

;（二）花店的申办程序及相关手续

1、审批部门：工商行政部门、税务部门、劳动部门等联合审批；并到银行开设经营帐户。

2、申办程序：

（1）提交申请书、经营场所产权证、租赁手续等法律文件，法定代表人身份证明、工作状况、从业资格证、开店验资证明等文件到工商部门办理营业执照。

（2）带营业执照副本和其他相关文件到当地税务部门办理税务登记。;开花店申办程序;12.2知识准备;12.2知识准备;（四）确定经营定位和范围

1、经营定位：与众不同

2、铺面大小与经营范围

小铺面、大市场；

经营范围：鲜花、人造花、干花、花器、花艺制品、插花工具、插花配件等。

3、铺面准备：5~40平方米，应重视大小、位置选择确定，和成本密切相关;12.2知识准备;12.2知识准备;12.2知识准备;（六）花店的员工聘用

可按以下岗位招聘人员：进货及存货、营销、插花制作、送货、清洁、账目财务等，可一人多岗位或一人一岗。

应做好员工培训等。

;（七）花店的材料准备

1、工具准备：同插花工具。

2、货源准备：鲜切花、人造花、盆花、花器、辅助材料等的货源。

从批发市场批发；送货上门；自己从国内、外订货;（八）其他方面的准备

1、花店取名：用花卉、经营者名字、花卉相关名词、所在地街道地名、诗词、吉祥语等。

2、做好促销宣传准备

3、花店的装修和布置：简洁、美观、大方、实用、特色

;12.2知识准备;（九）开花店前的心理准备

1、竞争优胜劣汰的心理准备

2、投资风险、货品损耗等心理准备

3、考虑社会经济状况、节日和气候、季节等影响的心理准备

4、吃苦耐劳的心理准备等。

;12.2知识准备;二、花店经营

（一）花店销售的4P循环理论

1、计划（planning）：

2、采购（purchasing）：

3、价格（pricie）：

4、展示（presenting）：;插花作品订价;（二）花店的成本控制

1、充分利用原材料

2、详细记帐

3、计算损益平衡点

4、控制存货、回笼资金;实例核算;（三）花店的经营技巧

1、进货和储存

（1）进货：勤进花、每次少进花；据实际经营需要进花。

（2）储存：鲜花应少储存或不储存。;12.2知识准备;冷柜是花店中必备的设备;2、扩大销售

（1）店内零售

（2）长期客户业务

（3）临时性的送花业务

（4）承接大型花卉装饰工程

（5）预留部分流动资金

（6）借助连锁经营

;3、加强宣传

（1）在报纸上刊登广告

（2）印宣传单

（3）建立网页

（4）加入有关协会、商会

（5）与有关单位举办联谊活动

（6）宣讲-电视台、招生

（四）花店的特色营造;（一）花店管理的目的

1、目的：优化花店的业务流程，创造更多的效益。

2、核心：花店经营操作流程。;（二）花店管理内容

1、材料进货、整理、养护；

2、客户接待、业务联系、产品方案制定；

3、财务管理：含产品定价、鲜花报价、成本核算、单据汇总等；

4、客户管理、产品配送、结算等；

5、客户回访、处理投诉、库存统计、经营统计、技术培训、宣传推广等。

;（三）花店管理的方法

1、确定花店发展目标：该目标应