大班第一学期礼仪教学计划.docxVIP

大班第一学期礼仪教学计划（三篇）

教案一：课题名称：餐桌上的小绅士进餐礼仪与餐桌文化

一、教学目标

知识与技能

面向大班幼儿（5-6岁），能掌握餐具正确使用进餐姿势食物分享3项核心礼仪，规范执行率≥80%

学会运用请谢谢等礼貌用语表达用餐需求，用语恰当率≥70%

能识别浪费食物大声喧哗等不礼貌行为，判断准确率≥60%

过程与方法

通过情景模拟→角色扮演→实践体验的路径，建立礼仪认知—行为模仿—习惯养成的学习体系

运用餐具小侦探餐桌剧场文明餐桌打卡等游戏强化训练，通过礼仪小标兵评选提升参与度

情感态度与价值观

建立餐桌礼仪是尊重的认知，主动提醒他人礼仪规范的幼儿≥70%

培养珍惜食物、文明进餐的良好习惯

二、教学重点与难点

重点

①解析勺子舀食碗筷摆放的动作要领（勺子舀食不超过半勺、碗筷放在指定位置）

②掌握食物分享的礼仪规范（先让长辈、不挑拣食物）

难点

①理解进餐礼仪与尊重他人的关系（如不随意打断别人说话）

②辨析个人习惯与公共礼仪的差异（如在家与在餐厅的礼仪共同点）

三、教学方法

情景教学法、角色扮演法、实践指导法

教学准备

儿童餐具（勺子、筷子、碗）、餐桌礼仪图片、食物模型、轻音乐

礼仪小剧场道具（围裙、厨师帽）、文明餐桌打卡表

四、教学过程

（一）餐厅小剧场导入（10分钟）

情景唤醒

播放《进餐礼仪儿歌》动画：小勺子，手中拿，一口饭，一口菜，餐桌礼仪记心间

即时互动：看看图片里哪个小朋友做得对？（坐端正、不撒饭）哪个不对？（用手抓饭）

餐具探秘

展示不同餐具：筷子是中国的发明，勺子像小船，我们来试试怎么正确使用

（二）礼仪工坊（25分钟）

餐具实验室（10分钟）

分步示范：

①勺子使用：大拇指和食指捏住勺柄，舀起食物不晃荡，就像小船稳稳开

②筷子姿势：大拇指、食指、中指配合，像握笔一样夹起小块食物

趣味口诀：小勺子，慢慢舀，筷子兄弟手拉手，不挑食，不浪费

餐桌礼仪站（15分钟）

情境模拟：

①家庭聚餐：请幼儿扮演爸爸妈妈，练习请长辈先吃给同伴夹菜

②餐厅吃饭：用食物模型练习不敲碗不翻菜，教师巡回指导：小宇夹菜时没有在盘子里挑来挑去，真棒！

（三）实践课堂（20分钟）

礼仪小剧场（15分钟）

分组表演礼貌进餐情景剧，重点展示：

正确使用餐具

礼貌邀请他人

处理挑食问题（如我不喜欢吃胡萝卜，但可以尝一口）

文明打卡启动（5分钟）

发放餐桌礼仪打卡表：回家后和爸爸妈妈一起记录3天进餐表现，看看谁是礼仪小明星

（四）互动交流：礼仪诊所（10分钟）

问题1：不想吃的菜怎么说？（预留5分钟）

引导话术：想想怎么说既礼貌又诚实

参考答案：

生1：我不吃

生2：可以说谢谢，我想先尝一口！如果真的不喜欢，也可以说我现在不想吃，谢谢

问题2：别人不小心打翻汤怎么办？（预留5分钟）

参考答案：

生1：笑话他

生2：说没关系，我来帮你擦！就像上次小琪打翻牛奶，我帮她拿了纸巾

五、课本讲解（教材节选）

原文内容

进餐礼仪小儿歌：

吃饭时，坐端正，一手扶碗一手勺，

不挑食，不浪费，谢谢妈妈烧的菜。

知识点分析

行为规范：通过儿歌强化正确进餐姿势和礼貌用语

情感教育：渗透感恩父母的情感，培养珍惜食物的意识

六、作业设计

基础作业

和爸爸妈妈一起练习使用筷子，拍摄我会用筷子小视频

记录3种餐桌上的礼貌用语，说说在什么场合使用

拓展作业

设计家庭文明餐桌公约，和家人一起遵守并拍照分享

七、结语

当看到小琪用筷子小心翼翼夹起豆子，得意地说我像爸爸妈妈一样会用筷子啦，那份成就感让全班都为她鼓掌。最感动的是，午餐时小宇主动给新来的小朋友示范勺子用法，奶声奶气地说要像小船一样稳。当然也有让人忍俊不禁的时刻——小浩模仿大人用筷子敲碗，被大家嘘声制止后，红着脸说我再也不敲了。那些歪歪扭扭的打卡表、认真表演的小剧场，终将成为他们理解礼仪的起点——原来餐桌上的每一个动作，都是对他人的尊重。当他们学会用礼貌的方式表达需求，文明的种子就已在餐桌上悄悄发芽。

八、教学反思

筷子使用环节部分幼儿仍习惯用大把抓，下次可准备防滑筷子或指套辅助练习。最深刻的感受是，当孩子们自发提醒同伴不要把饭粒掉在桌上，我知道，礼仪教育已从课堂延伸到生活，这比记住规则更有意义。

教案二：课题名称：你好，好朋友交往礼仪与情绪表达

一、教学目标

知识与技能

能掌握礼貌问候友好分享情绪表达3项交往礼仪，规范执行率≥80%

学会运用请我们一起玩等友好语句，用语恰当率≥70%

能识别微笑皱眉等面部表情对应的情绪，判断准确率≥60%

过程与方法

通过情景体验→情感识别