婴儿配方乳粉的调制原则(1)..docx

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2025-11-26 发布于山东
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研究报告

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婴儿配方乳粉的调制原则(1).

一、婴儿配方乳粉的基本知识

1.1配方乳粉的定义与特点

配方乳粉是一种专为婴幼儿设计的营养食品，它根据婴幼儿的生长发育需求，科学配比了各种营养成分。这类产品在营养学上的定义是：以牛乳为基础，添加适量的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，以模拟母乳的营养成分，满足婴幼儿在不同生长发育阶段的营养需求。根据中国国家标准GB10765-2010《婴儿配方食品》的规定，婴儿配方乳粉的营养成分含量应与母乳相近，确保婴幼儿在成长过程中的营养均衡。

配方乳粉的特点主要体现在以下几个方面。首先，其蛋白质含量和氨基酸组