《新鲜牛排》美术教育PPT绘画课件创意教程教案.pptxVIP

新鲜牛排

23课程来源由于每个国家的地理位置、传统文化和风俗习惯的不同，人们所吃的食物也会有所不同。西方国家的美食称为西餐，菜式料理与中国菜不同，在西餐里大都以牛排为主食，牛排是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。不同的主食都会搭配上一些蔬菜，比如番茄、西兰花等......那小朋友们有吃过牛排吗？教学目的1.观察有关新鲜牛排的图片素材，找到牛排之间的色彩变化和肌理效果2.运用写生的方式描绘出牛排在画面中的造型，注意画面的构图和前后的遮挡关系3.通过油画棒色彩叠加的方式，表现出牛排的质感，最后点缀牛排的白色部分，突出画面的视觉感，使整体的颜色显得更加的醒目新鲜4材料准备：牛皮纸，铅笔，油画棒新鲜牛排1适合年龄：8—12岁（可根据学生能力自行调整）

课程引导由于每个国家的地理位置、传统文化和风俗习惯的不同，人们所吃的食物也会有所不同。西方国家的美食称为西餐，菜式料理与中国菜不同，在西餐里大都以牛排为主食，不同的主食都会搭配上一些蔬菜，比如番茄、西兰花等......那小朋友们有吃过西餐吗？

课程引导牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

课程引导说到牛排，除了我们吃过煎熟了的，你有仔细观察过新鲜的牛排吗？它有哪些特点呢？形状？颜色？在今天的画面中我们以新鲜的牛排进行创作吧。

课程引导各种牛排的特点：菲力牛排（FILET）也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材的人群；西冷牛排（SIRLOIN），也叫沙朗牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人；T骨牛排（T—BONE），是牛背上的脊骨肉，呈T字型，两侧一边是菲力，另一边是西冷，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一举两得。

课程引导观察新鲜的牛排，说一说它的特点

课程引导牛排的外观，牛排都是从牛上面切下来的，一条牛是不规则的圆锥形，所以说横切面切出来的牛排是不规则的圆型，牛排的纹路是一条连着一条的，不会出现杂乱无章无头绪的纹路，牛排的色泽鲜亮，颜色是鲜红统一的，不会出现多个颜色，牛肉白色的脂肪的纹路交错相间，简称是雪花纹路

课程引导通过参考新鲜牛排的素材，运用油画棒的平涂法表现出画面的色块，然后以色彩的深浅叠加丰富画面，展现出牛排的体积感，最后点缀牛排的白色部分，突出画面的视觉感，使整体的颜色显得更加的醒目新鲜，一起来画一画吧！现在我们一起画一画这新鲜的牛排吧！

参考素材

参考素材

2.用油画棒进行描边参考教程1.准备牛皮纸，铅笔起型画出牛排的外形

参考教程3.根据素材图片，油画棒画出牛排上的白色部分4.稍深一些的红色画出下面牛排的颜色

5.油画棒画出上面牛排的颜色6.油画棒加深牛排的明暗，白色画出牛排的细节变化参考教程

7.油画棒画出牛排的阴影，注意阴影的过渡变化8.调整画面，油画棒添加周围的西蓝花西红柿等作为装饰参考教程

参考教程效果参考

更多画面效果参考，参考效果只是这个主题的一种表现方式，可根据自己想要的画面效果自行调整作画步骤部分！

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