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2025年食品接触材料安全管理考核试卷

1.食品接触材料安全管理的首要目标是？

A.提高材料性能

B.降低生产成本

C.保障食品安全

D.增加市场竞争力

2.下列哪种材料不属于食品接触材料？

A.玻璃

B.陶瓷

C.塑料

D.金属

3.食品接触材料的安全标准主要依据什么？

A.市场需求

B.企业标准

C.国家法规

D.国际标准

4.食品接触材料中常见的有害物质是？

A.铅

B.铜

C.锌

D.镍

5.食品接触材料的安全检测通常包括哪些项目？

A.重金属含量

B.酸碱性

C.耐用性

D.以上都是

6.食品接触材料的标签应包含哪些信息？

A.材料成分

B.生产厂家

C.使用说明

D.以上都是

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