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2025年学校食堂卫生制度流程(35篇)
流程篇1
1.责任划分:要清晰地界定食堂各个岗位的职责,从厨师到清洁工,每个角色都有其明确的工作范围和责任。
2.监督检查:接着,由学校后勤部门或专门的食品安全小组定期进行现场检查,记录并报告发现的问题。
3.违规处理:一旦发现违规行为,根据事先设定的处罚标准进行处理,可能包括警告、罚款甚至解雇。
4.投诉机制:设立匿名或实名投诉渠道,对收到的投诉进行调查,并根据调查结果采取相应措施。
5.评估反馈:定期对食堂的整体运营进行评估,收集师生反馈,以此作为改进的依据
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