2024年全国动物畜类防疫、检疫、检验技能知识试题库（附含答案）.docxVIP

2024年全国动物畜类防疫、检疫、检验技能知识试题库（附含答案）

一、单项选择题（共40题，每题1分，每题只有一个正确答案）

屠宰场门前查证验物工作的负责主体是（）

A.监督员B.检疫员C.屠宰场方人员D.驻场官方兽医

答案：C

解析：屠宰场需履行入场查验主体责任，门前查证验物由屠宰场方人员负责，驻场官方兽医主要承担监督检疫职责。

旋毛虫的成虫与幼虫分别寄生于宿主的（）部位，形成肠旋毛虫与肌旋毛虫

A.肠内、横纹肌中B.横纹肌中、肠内C.脂肪、肺D.肺、肾

答案：A

解析：旋毛虫为雌雄异体寄生虫，成虫寄生于人和动物的小肠黏膜内，幼虫则寄生在同一宿主的横纹肌纤维内形成包囊。

生猪屠宰检疫中，剖检两侧颌下淋巴结的核心目的是检验（）

A.炭疽和结核B.口蹄疫C.猪瘟D.猪传染性水疱病

答案：A

解析：颌下淋巴结是生猪头部检疫的关键部位，炭疽杆菌和结核分枝杆菌易在此定植，呈现特征性出血或干酪样病变。

实施现场检疫并对检疫结论负责的主体是（）

A.官方兽医B.执业兽医C.乡村兽医D.执业助理兽医

答案：A

解析：根据《动物检疫管理办法》，官方兽医负责实施现场检疫，在检疫证明、检疫标志上签字盖章并承担法律责任。

回盲口处淋巴组织肿胀，慢性病例可见纽扣状溃疡，是（）的特征性病变

A.猪丹毒B.仔猪副伤寒C.猪瘟D.猪肺疫

答案：C

解析：猪瘟病毒侵袭肠道淋巴组织，导致回盲口处淋巴滤泡增生、坏死，形成典型的纽扣状溃疡，是临床诊断的重要依据。

猪皮肤表面出现大小不等、形状不规则的菱形疹块，多见于（）

A.慢性猪丹毒B.亚急性猪丹毒C.猪肺疫D.口蹄疫

答案：B

解析：亚急性猪丹毒又称“打火印”，其特征性病变为皮肤出现菱形或方形疹块，由猪丹毒杆菌引起的败血症反应所致。

位于下颌间隙内、下颌血管切迹后方、下颌腺外侧的淋巴结是（）

A.颌下淋巴结B.咽后内侧淋巴结C.颈浅淋巴结D.颈后淋巴结

答案：A

解析：颌下淋巴结的解剖位置具有特异性，是屠宰检疫中头部必检的浅表淋巴结，可反映头部及口腔部位的感染情况。

猪瘟病猪的淋巴结典型病变是（）

A.髓样变B.干酪样变C.大理石样变D.槟榔样变

答案：C

解析：猪瘟病毒导致淋巴结出血性炎症，切面可见周边出血、中心灰白色的相间纹理，呈典型的大理石样外观。

动物屠宰前进行淋浴的适宜水温为（）

A.10℃B.15℃C.20℃D.30℃

答案：C

解析：20℃左右的水温可减少对动物的应激反应，同时有效清洁体表污物，为后续屠宰加工和检疫创造良好条件。

旋毛虫检疫的法定检验位置是（）

A.咬肌B.左右横膈肌脚C.腰肌D.肾脏

答案：B

解析：横膈肌脚是旋毛虫幼虫最易寄生的部位，且虫体密度高，为国际贸易和国内检疫规程规定的必检部位。

小反刍兽疫疫情的最终确认主体是（）

A.镇动物卫生监督所B.市动物疫病预防控制中心C.省动物疫病预防控制中心D.农业部

答案：D

解析：小反刍兽疫属于一类动物疫病，根据《动物疫病防控管理办法》，一类疫病疫情需由农业部最终确认并公布。

由猪繁殖与呼吸障碍综合征病毒变异株引起的急性高致死性传染病是（）

A.猪瘟B.猪丹毒C.猪肺疫D.高致病性猪蓝耳病

答案：D

解析：高致病性猪蓝耳病由变异的猪繁殖与呼吸障碍综合征病毒引起，以高热、呼吸困难、高死亡率为特征，属于重大动物疫病。

经肉品品质检验不合格的生猪产品，应在（）监督下按规定处理

A.动物检疫员B.肉品品质检验人员C.厂长D.畜牧兽医主管部门

答案：B

解析：肉品品质检验人员对检验结果负责，不合格产品需在其监督下进行无害化处理，并如实记录处理情况，保存期限不少于两年。

动物卫生监督机构实施监督抽查时，不得（）收费

A.重复B.增加C.减少D.任意

答案：A

解析：根据《动物防疫法》，动物卫生监督机构的监督抽查工作应依法进行，不得重复收取费用，保障相对人合法权益。

下列哪种动物不得用于加工鲜冻片猪肉（）

A.机械致死猪B.瘦弱猪C.种猪及晚阉猪D.去势猪

答案：C

解析：种猪及晚阉猪的肌肉纤维粗硬，脂肪含量和风味较差，不符合鲜冻片猪肉的加工质量标准，故禁止用于此类加工。

畜禽定点屠宰厂对检疫检验出的病害畜禽及其产品，必须进行（）

A.无害化处理B.销毁C.消毒处理D.工业化处理

答案：A

解析：无害化处理是消除病害畜禽产品危害的法定方式，包括焚烧、掩埋、化制等