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食品安全管理体系培训考试测试卷及答案

1.本次考试成绩要求≥80分及格；

2.本套试卷共计20小题，每题5分，共计100分。

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的部门：[单选题]*

○保安

○保洁

○餐厅

○洗衣房

○垃圾房

○行政

1.HACCP体系标准依据[单选题]*

A.危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证要求（Vl.0）(正确答案)

B.GB/T27341《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》

C.乳制品良好生产规范

D.食品安全管理体系---在食品链中各类组织中的应

该用户很懒，什么也没介绍

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