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云南省临沧市凤庆县2025-2026学年滇红茶制作技术测试试卷
考生姓名:________准考证号:________得分:________
考试时间:90分钟满分:100分
一、单项选择题(每题3分,共30分)
1.凤庆县作为“中国滇红之乡”,制作滇红茶的核心原料品种,被列为国家地理标志产品的是()
A.福鼎大白茶B.凤庆大叶种(云南大叶种)C.祁门种D.龙井43
2.凤庆滇红茶区别于其他红茶的核心品质特征是()
A.条索纤细,香气清高B.条索肥壮紧结,色泽乌润,蜜香浓郁,滋味醇厚C.色泽绿褐,滋味鲜爽D.芽头肥壮,满披白毫
3.
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