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食品药品安全知识竞赛试题真题附答案.docx

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    食品药品安全知识竞赛试题练习题附答案

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，该记录保存期限不得少于（）。

    A.产品保质期满后6个月

    B.1年

    C.2年

    D.3年

    答案：A

    2.下列关于保健食品的说法，正确的是（）。

    A.保健食品可以替代药品治疗疾病

    B.保健食品标签必须标明“本品不能代替药物”

    C.保健食品的功能声称无需经过科学验证

    D.保健食品

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