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2025年中国金凤扒鸡市场调查研究报告.docx

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    2025年中国金凤扒鸡市场调查研究报告

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    TOC\o1-3\h\z\u30302摘要 3

    24021一、金凤扒鸡传统工艺的底层技术解构与现代适配机制 5

    273371.1卤制核心参数的热力学与传质机理分析 5

    9761.2配方中香辛料协同作用的分子风味学原理 7

    69801.3老汤菌群微生态系统的稳定性维持机制 8

    1728二、工业化生产中的智能温控与风味一致性保障架构 11

    252012.1多段式精准控温系统的PID算法优化路径 11

    66252.2在线近红外光谱对卤汁成分的实时反馈调控 13

    259132.3批次间风味偏

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