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游走在灰色地带的食品代购

除代购者的资质问题外，食品代购、分装等环节中的卫生安全问题也引发不少消费者担忧。

狭小逼仄的厕所竟成了“生产车间”：代购人徒手将大份蛋糕切割、分装，用于储存食品的器具随意摆放在地上，卫生状况全然不达标。分装盒上更是一片空白，没有生产日期、保质期、配料表等任何关键标识，消费者购买后完全处于信息盲区。

近日，“山姆代购在厕所分装蛋糕”的话题冲上热搜，代购分装食品问题引发热议。

据调查，代购售卖分装食品如今在不少地方卖得火热，但暗藏诸多食品安全问题，如分装、储存食品的环境不达标、不卫生，分装盒上无任何标识，卖家虚标生产日期等。

受访专家认为，在食品安全日益受到重视的今天，任何可能影响食品安全的环节都不应被忽视，而个人代购分装的模式，恰恰成了食品安全链条中的—个薄弱环节。代购者多为普通消费者，缺乏经营食品的资质和专业知识，他们在食品的保存、运输、分装和包装过程中，很可能无法遵循严格的食品安全标准。这种“无证经营”的模式，不仅让食品的质量安全难以得到保障，更让消费者的权益和健康面临着巨大的风险。

卫生安全无法保障，消费者遇事难维权

“代购人把面包放在地上，人从上面跨着走，这样的面包你敢吃吗”“看着真脏，没有一点想吃的欲望”……近日，在社交平台上，多名网友晒出在一些烘焙店遇到的代购分装“怪象”。从照片上来看，一些代购人随意将买来的蛋糕放在地上，就地开始切块分装，蛋糕旁边频繁有路人经过。而用来分切、储存蛋糕的工具，也被代购人随意摆在旁边。评论区内，来自多地的网友留言称所在地的“网红”店铺，这种黄牛代购分装乱象十分常见。

据了解，一些热门的“网红”店铺催生出一批黄牛代购党，为了揽客，这些代购人将大分量的蛋糕、面包等食物分装散卖，溢价通常在10%至40%左右。他们经常在社交平台分享着摆摊日常招揽顾客，其售卖的分装烘焙产品的盒子上无任何产品标识和生产日期。

在北京读研一的雨薇，是某山姆代购群的常客。“我所在的群是代购人建的第6个群，群内已满员（500人）。”每周她都会买两次山姆蛋糕的分装，由代购人送到学校宿舍楼下。商品价格是在原价基础上多加5元的代购费和1元打包费。

“学校离山姆店比较远，我又没有会员卡，所以选择了代购的方式。”雨薇说，因为山姆售卖的商品分量都比较大，所以代购分装是常事。看到热搜上的“疑似山姆代购蹲厕所分装蛋糕”后，她和不少群友在群里讨论此事，希望以后“老板”（代购人）能保证分装时的卫生环节。“‘老板’在群里发过分装的照片，感觉挺卫生的，我以后应该还是会继续购买。”

像雨薇这种“不发现问题，就还会继续”的心态是不少购买分装代购食品消费者的共有态度，他们多数乐观地觉得“厕所分装”是极端个例，“我不会那么倒霉遇到”。

辽宁的上班族李想原本也抱有这样的想法，直到他真的从代购人那里买到了有问题的分装食品。2024年11月，他从代购人那里购买了一盒分装蛋糕，吃到一半时，发现盒子里有一只蚂蚁，立马把嘴里还没来得及咽下去的蛋糕吐了出来，没吃完的全扔了。“当时整个人都不好了。”

发现问题后，他立马联系代购人要求退钱。代购人表示抱歉后倒是很爽快地退了款，并承诺下次再购买会给他7折优惠。后来李想又购买了有独立包装的饼干，“这个好歹卫生些”。

“为了这么一个小东西，我才懒得去维权。”这也是不少消费者在买到问题代购食品时的共同反应。据悉，社交平台上发布的食品代购避雷帖里，除了和代购本人就退款、赔偿事宜做沟通外，基本没有什么人去进一步维权。

中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江表示，商家将商品售卖给个人，双方之间就建立起了合同关系。而消费者委托代购人帮其购买商品，其本身并没有跟商家建立合同关系，而是被委托的代购人跟商家建立了合同关系。如果在这种情况下遇到商品质量问题，消费者只能向代购人主张权利。如果是商家导致质量问题的，只能由代购人去向商家主张权利。消费者因为没有直接与商家建立合同关系，无法直接找商家维权。“由此可见，消费者通过个人代购方式购买商品，其消费权益往往很难得到保证。”

个人代购缺乏资质，灰色地带监管缺位

“我也需要办证吗？”

来自广东的周逸飞是新入行的一名代购人，目前活跃在大学城的社交群，售卖山姆商品及分装。他特地制作了一面写着“山姆代购”字样和聊天群组二维码图片的广告布贴在学校的栅栏上，为自己招揽顾客。不到两个月，他已经建立了3个500人的社交群。他每天的工作流程就是前一天统计群内接龙数量，第二天根据接龙要求进行商品采购，分装好再送到学校。

“安全靠谱，全流程透明”是他对自己“业务”的标榜。但当被问到是否有营业执照、食品生产许可证等证件时，他表示“一头雾水”。在他看来，开实体店才需要这些资质，“我又没开实体店，不需要吧”。

据调查，进行分装“二次加工”的代购人们大多没有取得相应的营业执照、食品生产许可证、食