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肝胆外科8月份业务学习考试题及答案
2、以下哪种食物是术后糖尿病患者较好的主食选择?
白米饭
精白面包
全麦面包(正确答案)
糯米饭
3、糖尿病患者餐后血糖明显升高,可能与哪种营养素摄入过多有关?
蛋白质
脂肪
碳水化合物(正确答案)
膳食纤维
4、术后糖尿病患者每日膳食纤维的推荐摄入量大约是多少?
5-10克
15-20克
25-30克(正确答案)
40-50克
5、下列哪种烹饪方式最适合术后糖尿病患者?
油炸
红烧
清蒸(正确答案)
熏烤
6、术后糖尿病患者应避免饮用哪种饮料?
白开水
淡茶水
纯牛奶
含糖果汁(正确答案)
7、对于术后需要补充蛋白质的糖尿病患者,优先选择的食物是?
肥肉
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