2025外卖市场趋势观察：餐饮零售双向重构，迈步走向大消费-一财商学院.docxVIP

2025外卖市场趋势观察：餐饮零售双向重构，迈步走向大消费-一财商学院.docx

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CONTENTS

导语

外卖格局转向多极发展：为行业带来新机遇

餐饮行业重塑：从“流量竞争”到“经营比拼”

08经营模式转型：堂食+外卖成为常态，线上经营成为新基建

09经营效率提升：从“流量入口”变为“经营加速器”

10经营规模扩张：新品牌加速、下沉市场激活

11小结：餐饮行业的三层重塑

零售行业变革：从“计划”走向“即时”

15场景需求创造全品类机会

17渠道重塑拉动“即时增长”

趋势展望

21业务协同机遇：大消费框架下双11的想象力

22五大演进路径：外卖市场的

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