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2025年食品营养与卫生标准题库附答案.docx

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    2025年食品营养与卫生标准题库附答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.根据2025年必威体育精装版修订的《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025），强制标示的核心营养素不包括以下哪项？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.钠

    D.膳食纤维

    答案：D

    2.某企业生产的婴幼儿配方奶粉中，菌落总数指标设定为≤1000CFU/g，这一数值主要依据以下哪项标准？

    A.《食品安全国家标准婴儿配方食品》（GB10765-2023）

    B.《食品微生物学检验菌落总数测定》（GB4789.2-2022）

    C.《食品中致病菌限量》（GB29921

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