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猕猴桃栽培技术

目录

02

种植环境要求

01

品种选择与繁殖

03

栽培管理技术

04

病虫害防治措施

05

收获与储存管理

06

经济效益与可持续栽培

01

品种选择与繁殖

Chapter

主要品种特性对比

果肉呈金黄色，口感细腻香甜，维生素C含量高，市场需求旺盛，但抗病性较弱，需加强病虫害防治。

黄金猕猴桃（Hort16A）

红心猕猴桃（Red5）

徐香猕猴桃

果实较大且呈椭圆形，果肉翠绿多汁，甜酸适中，耐储运性强，适合商业化种植，但对低温敏感，需注意防寒措施。

果心呈放射状红色，糖度高且风味独特，适合鲜食与加工，但果实偏小，产量稳定性较差，需精细化管理。

适应性强，耐旱耐瘠薄，果实酸甜适中，适合山地种植，但果皮较厚，商品性略逊于其他品种。

海沃德（Hayward）

繁殖方法与技术要点

嫁接繁殖

选用健壮的实生苗作砧木，接穗选取优良品种的1年生枝条，采用劈接或芽接法，嫁接后需保持湿度并遮阴，成活率可达85%以上。

扦插繁殖

选择半木质化枝条，剪成15厘米插条，基部浸泡生根粉后插入苗床，控制温度在20-25℃，湿度70%-80%，约30天生根。

组织培养

通过茎尖或腋芽离体培养，在无菌条件下诱导分化成苗，繁殖系数高且能脱除病毒，但需专业设备和技术支持。

种子繁殖

主要用于培育砧木，种子需层积处理破除休眠，播种后苗期生长缓慢，需2年以上方可嫁接，成本低但品种性状不稳定。

苗木培育流程

苗圃选址与整地

选择排水良好、土壤肥沃的地块，深翻后施入腐熟有机肥，作畦宽度1.2米，畦沟深30厘米以利排水。

砧木培育

播种前用温水浸种24小时，条播行距30厘米，覆土1厘米，出苗后间苗保持株距10厘米，定期追施氮肥促进生长。

嫁接后管理

嫁接苗成活后及时解绑，抹除砧木萌蘖，新梢长至20厘米时摘心促分枝，同时防治蚜虫和叶斑病。

出圃标准

苗木高度达60厘米以上，茎粗0.6厘米，根系发达无病虫害，起苗时保留须根，蘸泥浆后包装运输。

02

种植环境要求

Chapter

气候条件适宜性分析

温度范围适应性

猕猴桃适宜在年均温稳定、昼夜温差适中的环境中生长，夏季高温需控制在合理范围内以避免灼伤叶片，冬季需避免极端低温导致冻害。

光照需求与调控

猕猴桃为喜光植物，需保证充足散射光以促进花芽分化，但幼苗期需适当遮阴防止强光直射，成年树需合理修剪以优化透光率。

降水与湿度管理

年降水量需分布均匀，避免长期干旱或积水，果园应配备灌溉系统并设置排水沟以调节土壤湿度，保持空气相对湿度在适宜区间。

土壤类型与改良措施

猕猴桃适宜疏松透气、有机质丰富的砂壤土或壤土，pH值应维持在微酸性至中性范围，土壤需具备良好的保水保肥能力。

土壤理化性质要求

对黏重土壤可掺入河沙或腐殖质改善通透性；贫瘠土壤需增施有机肥或绿肥；碱性土壤可通过硫磺粉或酸性肥料逐步调酸。

土壤改良技术

避免重茬种植，必要时进行土壤消毒或轮作，定植前深翻晒垡以减少土传病原菌积累。

连作障碍防控

01

02

03

选址标准与准备步骤

地形与坡向选择

优先选择背风向阳、坡度平缓的丘陵或平地，避免低洼易涝或风口地带，坡向以东南或南向为佳以优化光照条件。

03

栽培管理技术

Chapter

施肥方案与营养调控

基肥与追肥结合

基肥以腐熟有机肥为主，配合磷钾肥，在种植前深施；生长季追肥分3-4次进行，重点补充氮肥促进枝叶生长，后期增施钾肥提升果实品质。

微量元素补充

定期检测土壤中钙、镁、硼等元素含量，通过叶面喷施或土壤施用补充，预防黄化病、裂果等生理性病害。

平衡施肥技术

根据树龄、生长阶段及产量目标调整氮磷钾比例，避免过量施肥导致土壤酸化或盐渍化，同时结合微生物菌肥改善土壤环境。

灌溉系统设计与管理

滴灌系统布局

采用滴灌带或滴箭装置，沿植株行向铺设，确保水分均匀渗透至根系分布层，节水效率达30%以上。

水分需求动态调控

萌芽期保持土壤湿润，花期适度控水以提高坐果率，果实膨大期增加供水量，采收前减少灌溉以提升糖度。

智能监测技术

安装土壤湿度传感器和气象站，实时监测墒情并联动灌溉设备，实现精准化、自动化水肥一体化管理。

修剪与整形方法

冬季整形修剪

疏除病虫枝、交叉枝和过密枝，保留健壮结果母枝，采用单干双臂形或棚架形整形，控制株高以利于采光和操作。

夏季抹芽摘心

及时抹除主干基部萌蘖，对新梢摘心促进分枝，果实发育期疏剪徒长枝，减少养分消耗，集中供应果实生长。

更新修剪技术

对老化枝条进行回缩修剪，刺激隐芽萌发新枝，结合绑蔓调整枝条空间分布，维持树体活力与持续丰产能力。

04

病虫害防治措施

Chapter

常见病害识别与防控

溃疡病防治

根腐病处理

灰霉病管理

溃疡病表现为叶片和枝条出现褐色病斑，可通过选用抗病品种、加强果园通风透光、及时修剪病枝并集中销毁等措施防控，发病初期可喷洒铜制剂或抗生素类药剂。

灰霉