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生物表面活性剂的制备及其应用研究 (2).docx

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    摘要

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    PAGEI

    西安交通大学论文

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    PAGEII

    生物表面活性剂的制备及其应用研究

    摘要

    表面活性剂是一类相当重要的化工原料，不仅在石化工业中应用广泛，而且在环境保护和食品加工等的领域中也扮演着非常重要的角色，素有“工业味精”的称号，可见其的重要性。我们使用的表面活性剂的合成方法有很多。其中，化学合成方法制备的表面活性剂在使用的过程中难免会对环境带来或多或少的污染，从而限制了该类表面活性剂的广泛应用。而新兴的生物表面活性剂是一类由微生物或者植物经过生物发酵而产生的具有高效活化性能的物质。该类型表面活性剂不但具有化学合成的表面活性剂所具有的理化

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