2026-2031年中国低温酸奶行业市场监测与投资前景分析报告.docx

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2025-11-23 发布于中国
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研究报告

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2026-2031年中国低温酸奶行业市场监测与投资前景分析报告

第一章行业概述

1.1低温酸奶行业定义及分类

(1)低温酸奶作为一种乳制品，其生产过程中采用较低的温度进行发酵，相较于高温酸奶在口感和营养价值上有着独特的优势。根据中国乳制品工业协会的定义，低温酸奶是以生牛乳或羊乳为主要原料，通过添加特定的菌种进行发酵，最终形成具有独特风味和营养价值的乳制品。这一行业不仅在中国，全球范围内都有着广泛的消费者基础。据统计，截至2025年，中国低温酸奶市场规模已超过500亿元人民币，年复合增长率保持在8%以上。

(2)低温酸奶的分类较为丰富，主要包括原