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电灶炉安全培训内容记录课件

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目录

01

电灶炉基础知识

02

安全使用电灶炉

03

紧急情况应对

04

维护保养要点

05

安全培训考核

06

培训效果反馈

电灶炉基础知识

PART01

设备组成与功能

电灶炉通过内置的电阻丝或陶瓷板发热，将电能转换为热能，用于烹饪食物。

电灶炉的加热元件

电灶炉配备有精确的温度控制旋钮或触摸屏，用户可以根据需要调节火力大小。

温度控制系统

为防止意外，电灶炉设有过热保护、儿童锁等安全功能，确保使用安全。

安全保护装置

工作原理简介

安全保护功能

电热元件转换

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03

具备过热保护、漏电断路等多重安全功能，确保使用时的安全性。

电灶炉通过电热元件将电能转换为热能，加热烹饪器具，实现烹饪过程。

02

电灶炉内置温度传感器，通过智能控制电路调节功率输出，保持设定的烹饪温度。

温度控制机制

安全操作规范

操作人员应确保电灶炉插头、电线无损坏，避免触电和火灾风险。

正确使用电灶炉

确保儿童远离操作中的电灶炉，使用防护栏或在烹饪时保持儿童在安全距离外。

防止儿童接触

在烹饪过程中，应避免油温过高导致油锅起火，一旦发生应立即盖上锅盖或使用灭火毯。

避免油锅起火

定期对电灶炉进行检查和维护，确保其安全性能符合标准，及时更换损坏的部件。

定期检查维护

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03

04

安全使用电灶炉

PART02

启动前的检查

确保电灶炉的电源线无破损、无裸露，插头插座连接稳固，避免触电风险。

检查电灶炉电源线

确保电灶炉周围有足够的空间和良好的通风，防止有害气体积聚，保障使用安全。

检查通风条件

检查电灶炉表面无油污、无异物，确保使用时不会引起火灾或损坏设备。

确认电灶炉表面清洁

正确操作步骤

在使用前应检查电灶炉是否完好无损，电线和插头无磨损或损坏，确保设备安全。

检查电灶炉状态

01

仔细阅读电灶炉的使用说明书，了解设备的正确操作方法和安全注意事项。

阅读使用说明书

02

确保电灶炉周围无易燃物品，操作区域干净整洁，避免火灾风险。

保持操作区域清洁

03

使用适合电灶炉的烹饪工具，如耐高温的锅具，避免使用不当导致损坏或事故。

使用合适的烹饪工具

04

常见故障处理

检查电源插座和电灶炉的电源线是否连接良好，确保电源开关处于开启状态。

01

电灶炉无反应

立即停止使用，检查电灶炉的散热系统是否堵塞，避免过热导致的火灾风险。

02

电灶炉发热异常

尝试重启电灶炉，若问题依旧，联系专业维修人员检查控制面板或电路板。

03

电灶炉控制面板失灵

紧急情况应对

PART03

火灾预防与应对

定期检查电灶炉设备，确保无老化、短路等安全隐患。

定期检查设备

组织应急逃生演练，提高员工在火灾发生时的自救与互救能力。

应急逃生演练

触电事故预防

定期检查电灶炉线路，确保无裸露或老化现象，预防触电风险。

定期检查线路

操作电灶炉时，使用绝缘手套等工具，减少直接接触电源的机会。

使用绝缘工具

泄漏气体应急措施

发现气体泄漏，首先立即切断电灶炉电源，防止电火花引发爆炸。

立即关闭电源

迅速打开门窗，加强通风，降低室内气体浓度，减少危害。

开窗通风

维护保养要点

PART04

日常清洁方法

使用湿布擦拭电灶炉表面，避免使用磨砂或硬质清洁剂，以免刮伤炉面。

清洁炉面

定期用软刷或吸尘器清理炉孔，去除食物残渣和油渍，保持炉孔畅通。

清理炉孔

用微湿的软布轻轻擦拭旋钮和控制面板，避免液体渗入电器内部造成损坏。

清洁旋钮和控制面板

定期检查项目

检查电灶炉的电源线和插头

确保电源线无磨损、插头接触良好，避免因电气问题导致的火灾风险。

检验电灶炉表面的清洁度

测试安全装置功能

定期测试过热保护、熄火保护等安全装置，确保其在紧急情况下能有效工作。

定期清洁电灶炉表面，防止油污积累引发火灾或影响加热效率。

检查燃烧器和热电偶的状况

确保燃烧器无堵塞，热电偶反应灵敏，以保证电灶炉正常工作和安全。

维修与更换部件

检查电灶炉的电热元件是否完好，及时更换老化或损坏的电热丝，确保加热效率和安全。

定期检查电热元件

温控器是电灶炉安全运行的关键部件，应定期检查其功能是否正常，损坏时应立即更换。

检查和更换温控器

定期清洁燃烧器，防止堵塞，必要时更换损坏的燃烧器，以保证燃烧效率和减少火灾风险。

清洁和更换燃烧器

安全培训考核

PART05

理论知识测试

测试员工对电灶炉工作原理的理解，确保他们知道如何安全操作。

电灶炉操作原理

考核员工在遇到电灶炉故障或火灾等紧急情况时的正确应对方法。

紧急情况应对措施

检验员工对电灶炉安全使用规范的掌握程度，包括正确的清洁和维护程序。

安全使用规范

实操技能考核

01

考核学员是否能够熟练掌握电灶炉的开关机、温度调节等基本操作流程。

02

模拟突发状况，如电灶炉过热或漏电，评估学员的应急处置和