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食品包装材料对食品保鲜期影响的食品安全风险评估论文
摘要:本文旨在探讨食品包装材料对食品保鲜期的影响,以及在此基础上进行的食品安全风险评估。通过分析食品包装材料的选择与食品保鲜期的关系,以及食品包装材料中潜在的有害物质对食品安全的影响,为我国食品安全监管提供理论依据和实践指导。
关键词:食品包装材料;保鲜期;食品安全;风险评估
一、引言
(一)食品包装材料的选择与食品保鲜期的关系
1.包装材料对食品保鲜期的直接影响
食品包装材料在食品保鲜过程中扮演着至关重要的角色。合适的包装材料可以有效隔绝空气、水分和其他外界因素,减缓食品的氧化、腐败过程,从而延长食品的保鲜期。例如,采用高阻隔性的包装材料
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