花类中药鉴定技术教案.docxVIP

课题名称

花类中药鉴定技术——

松花粉、辛夷、丁香、金银花、款冬花的鉴定

课时数

2

授课班级

授课时间

授课地点

授课形式

理论

学情分析

通过对前期本课程知识技能的学习，学生熟悉花类中药鉴定的基本流程，已经能够熟练操作显微镜，懂得如何绘制显微特征图，懂得基本的理化鉴定技能，为本单元的学习奠定了基础。

教学目标

知识目标：

1.掌握松花粉、辛夷、丁香、金银花和款冬花的性状鉴别要点。

2.掌握黄芩和甘草显微鉴定特征。

技能目标：

1.能够说出药材的经验鉴别术语。

2.能够通过性状鉴定技术辨别药材真伪。

3.能够熟练说出黄芩和甘草的显微特征。

素质目标：

培养团结合作、依法鉴定的职业素养。

教学重点

利用真实的中药饮片、高清的图片和视频资源进行讲授，使学生重点掌握何首乌、黄芪、黄芩和甘草饮片的性状鉴别，掌握黄芩和甘草饮片的显微鉴别特征。

教学难点

通过互动显微教学系统，指导学生辩认大黄药材中的各项显微特征。

教学方法

（1）演示教学法（2）归纳总结法（3）微课视频辅助法。

教学手段

采用在线开放课程和资源库两种教学手段。

教材处理

结合《药典》标准和中药检验岗位工作要求，遵循学生的认知规律，整合原有章节内容，对教材进行二次开发。

学生以课程平台为依托，开展课前准备、课内学习、课后提升，以及在线互动交流等自主学习活动；课程内容能够结合微课、教学视频以及网络平台等手段进行实施。

教学设计

（1）为了让学生掌握重点，克服难点，设置了问题引导、讨论式的教学策略。

（2）综合应用微课、动画、课程平台等信息化手段，虚实结合，实现教学目标。

（3）依托课程学习平台，构建课前、课内、课后相结合，教师、学生、企业指导教师共同参与的多元评价体系。

教学过程设计

内容

活动

技术

手段

教师

学生

课前环节

课前

准备

教师发布预习任务，预习的何首乌、黄芪、黄芩和甘草鉴定教学微课、电子教材和教学PPT，完成课前检测习题。

教师在中国大学慕课上发布任务书、上传微课视频、PPT、电子教材等教学资源。

（1）学生登录中国大学慕课在线平台接受任务，观看微课视频和动画。

（2）完成预习测试，提交预习反馈。

中国大学慕课在线课程平台、微课视频

课中

1.松花粉的鉴定（15min）

1.1来源鉴别

松花粉，为松科植物马尾松、油松或同属数种植物的干燥花粉。

1.2性状鉴别

形状：细粉状。

颜色：鲜黄色或淡黄色。

质地：质轻，易飞扬，手捻有滑润感。

气味：气微，味淡。

水试：入水不沉。

1.3显微鉴别

花粉粒椭圆形，长45～55μm，直径29～40μm，表面光滑，两侧各有一膨大的气囊，气囊壁具明显的网状纹理，网眼多角形。

1.4知识拓展

（1）理化鉴别

（2）化学成分

（3）功效

1.1教师讲授松花粉的科、属、产地以及产地初加工等内容。

1.2教师结合药材展示、以及药材细节图片，讲解松花粉药材的性状特征。

1.3教师展示松花粉粉末的显微特征。请学生描述松花粉的显微特征。

1.4教师讲解松花粉的拓展知识。

1.1学生认真听讲，了解松花粉的基源情况。

1.2学生观察药材饮片，用专业术语描述药材特征。

1.3跟随教师学习松花粉在显微镜下的特征，描述松花粉的各个显微特征。

1.4学生了解甾醇的检查、黄酮的检查方法。

2.辛夷的鉴定（15min）

2.1来源鉴别

辛夷，别名辛夷花、毛笔头，为木兰科植物望春花、玉兰或武当玉兰的干燥花蕾。

2.2性状鉴别

形状：似毛笔头。

基部：常具短梗，长约5mm，梗上有类白色点状皮孔。

苞片：苞片2～3层，外表面密被灰白色或灰绿色长茸毛，内表面紫棕色无毛。

花被片：数目9，类棕色，外轮花被片3，条形。

花蕊：有雄蕊和雌蕊多数，呈螺旋状排列。

质地：体轻，质脆。

气味：气芳香，味辛、凉而稍苦。

2.3知识拓展

功效、应用

2.1教师讲授辛夷的科、属、产地以及产地初加工等内容。

2.2教师结合药材展示、以及药材细节图片，讲解辛夷药材的性状特征。

2.3教师讲解辛夷的拓展知识。

2.1学生认真听讲，了解辛夷的基源情况。

2.2学生观察药材饮片，用专业术语描述药材特征。

2.3学生了解辛夷的功效及应用。

3.丁香的鉴定（20min）

3.1来源鉴别

丁香，为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾。主产于马来西亚、印度尼西亚以及东非沿岸国家。通常当花蕾由绿转红时采摘、晒干。

3.2性状鉴别

形状：似研棒状，长1～2cm。

花冠：呈圆球形，花瓣4，棕褐色至褐黄色。

花蕊：花瓣内为雄蕊和花柱，搓碎后可见众多黄色细粒状的花药。

萼筒：圆柱状，略扁，有的稍弯曲，红棕色或棕褐色。

萼片：4片，十字状分开。

质地：质坚实，富油性。

气味：气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感。

3.3显微鉴别

纤维、花粉粒、草酸钙簇晶、油室。

3.4知识拓展