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DB11/6232009薯类食品卫生要求
1范围
本标准规定了薯类食品的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和召回要求。
本标准适用于以马铃薯、甘薯、木薯等薯类为主要原料,经加工制成的薯类食品,包括薯片、薯条、薯泥、薯粉、薯丸等。
本标准不适用于以薯类为辅料加工制成的其他食品。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB276
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