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2025年食品营养与健康饮食常识试题及参考答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.膳食纤维
2.维生素C的主要生理功能不包括：
A.促进铁吸收
B.抗氧化
C.维持骨骼健康
D.参与胶原蛋白合成
3.中国居民膳食指南（2025版）建议成年人每天添加糖的摄入量不超过：
A.25克
B.30克
C.35克
D.40克
4.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？
A.大米
B.大豆
C.马铃薯
D.玉
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