1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 高等教育
  5. 习题/试题

2025年食品微生物检验技术试题库及答案(含各题型).docx

2025年食品微生物检验技术试题库及答案(含各题型).docx

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    2025年食品微生物检验技术试题库及答案(含各题型)

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.依据GB4789.2-2023《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》，固体样品的匀浆处理中，称取25g样品应加入（）无菌稀释液。

    A.225mLB.250mLC.100mLD.150mL

    答案：A

    2.检测食品中沙门氏菌时，选择性增菌培养基通常使用（）。

    A.缓冲蛋白胨水（BPW）B.亚硒酸盐胱氨酸肉汤（SC）C.脑心浸出液肉汤（BHI）D.月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）

    答案：B

    3.金黄色葡萄球菌的典型菌落特

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    173****0318 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >