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2025年大学《食品药品环境犯罪侦查技术-食品犯罪侦查》考试备考试题及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.食品犯罪现场勘查的首要任务是（）

A.收集物证

B.保护现场

C.询问证人

D.现场拍照

答案：B

解析：保护现场是食品犯罪现场勘查的首要任务，确保现场不被破坏，为后续的物证收集、痕迹提取和案件侦破提供依据。收集物证、询问证人和现场拍照都是重要环节，但必须在保护现场的前提下进行。

2.在食品犯罪现场，以下哪项不属于常用勘查工具（）

A.照相机

B.化学分析仪器

C.现场绘图板

D.多功能钳

答案：B

解析：照相机、现场绘图板和多功能钳都是食品犯罪现场常用的勘查工具，用于记录现场情况、绘制现场图和提取痕迹。化学分析仪器虽然重要，但通常用于实验室分析，而非现场勘查。

3.食品犯罪中，哪种证据具有最强的证明力（）

A.书证

B.物证

C.证人证言

D.被告人供述

答案：B

解析：物证是通过勘验、搜查等手段获取的，能够直接证明案件事实的证据，具有最强的证明力。书证、证人证言和被告人供述虽然也重要，但证明力相对较弱。

4.食品标签上必须标明的内容不包括（）

A.生产日期

B.成分列表

C.生产厂家名称

D.产品标准号

答案：D

解析：食品标签上必须标明生产日期、成分列表、生产厂家名称等信息，以便消费者了解产品情况。产品标准号虽然重要，但不是必须标明的内容。

5.侦查人员在进行食品抽样时，应遵循的原则是（）

A.随意抽取

B.目标明确，具有代表性

C.尽量多抽

D.由商家指定抽样地点

答案：B

解析：食品抽样应遵循目标明确、具有代表性的原则，确保抽样的样品能够反映整批食品的质量状况。随意抽取、尽量多抽或由商家指定抽样地点都不符合科学要求。

6.食品犯罪中，最常见的犯罪手段是（）

A.毒害食品

B.以假充真

C.超范围生产

D.使用过期原料

答案：B

解析：以假充真是食品犯罪中最常见的犯罪手段，通过伪造、掺假等手段欺骗消费者，获取非法利益。毒害食品、超范围生产和使用过期原料虽然也是犯罪行为，但发生频率相对较低。

7.食品犯罪现场勘查中，以下哪项工作不属于痕迹提取（）

A.提取指纹

B.提取DNA

C.提取字迹

D.提取食品样品

答案：D

解析：痕迹提取包括提取指纹、DNA和字迹等，用于识别犯罪嫌疑人或确定其与现场的联系。提取食品样品属于物证收集，而非痕迹提取。

8.食品犯罪案件侦查中，以下哪项证据不属于直接证据（）

A.犯罪嫌疑人的供述

B.现场提取的毒物

C.证人证言

D.食品成分检测报告

答案：B

解析：直接证据是指能够直接证明案件事实的证据，如犯罪嫌疑人的供述、证人证言和食品成分检测报告等。现场提取的毒物属于物证，需要与其他证据结合才能证明案件事实，属于间接证据。

9.食品犯罪现场勘查中，以下哪项工作应最先进行（）

A.现场拍照

B.现场访问

C.现场保护

D.物证提取

答案：C

解析：食品犯罪现场勘查应首先进行现场保护，确保现场不被破坏，为后续的勘查工作提供保障。现场拍照、现场访问和物证提取等工作都在现场保护之后进行。

10.食品犯罪中，以下哪项行为不属于犯罪行为（）

A.销售过期食品

B.在食品中添加非食用物质

C.隐瞒食品成分

D.超范围生产食品

答案：D

解析：销售过期食品、在食品中添加非食用物质和隐瞒食品成分都属于犯罪行为，而超范围生产食品虽然违规，但并不一定构成犯罪，需要根据具体情况进行判断。

11.食品犯罪现场勘查中，勘查人员进入现场后首先应进行的操作是（）

A.立即开展现场有哪些信誉好的足球投注网站

B.对现场人员进行询问

C.划定保护范围，防止无关人员进入

D.使用仪器设备对现场进行全面检测

答案：C

解析：进入食品犯罪现场后，首要任务是划定保护范围，防止现场被无关人员进入或被破坏，为后续的勘查工作创造条件。开展现场有哪些信誉好的足球投注网站、询问现场人员和使用仪器设备检测都需要在保护现场的基础上进行。

12.食品犯罪中，犯罪嫌疑人往往试图销毁的证据类型是（）

A.现场照片

B.电子交易记录

C.犯罪嫌疑人指纹

D.食品生产流程记录

答案：D

解析：犯罪嫌疑人为了掩盖犯罪行为，往往会试图销毁与案件相关的证据。食品生产流程记录能够反映食品的生产过程，直接关系到犯罪行为，因此是犯罪嫌疑人试图销毁的证据类型。现场照片、电子交易记录和犯罪嫌疑人指纹虽然也重要，但相对容易保存或通过其他手段获取。

13.在食品犯罪现场，提取的生物检材主要用于（）

A.现场痕迹比对

B.食品成分分析

C.食品生产日期鉴定

D.食品包装材料鉴定

答案：A

解析：在食品犯