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2025冷链管理培训模拟题库+答案

1.问题：以下哪个温度范围是冷藏食品的标准存储温度？

A.18°C至25°C

B.0°C至4°C

C.15°C至20°C

D.25°C至30°C

答案：B

解析：冷藏食品的标准存储温度为0°C至4°C，这个温度范围可以有效地抑制细菌生长，保持食品新鲜。

2.问题：以下哪个设备用于测量冷链运输过程中的温度？

A.温湿度计

B.冷藏展示柜

C.温度记录仪

D.冰箱

答案：C

解析：温度记录仪是一种专门用于测量和记录冷链运输过程中温度变化的设备，可以实时监测并记录温度

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