2025年大学《饲料工程-饲料工程概论》考试备考试题及答案解析.docxVIP

2025年大学《饲料工程-饲料工程概论》考试备考试题及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.饲料工程学的研究对象主要是（）

A.农业生产过程

B.饲料加工工艺

C.畜禽养殖技术

D.农业政策

答案：B

解析：饲料工程学主要研究饲料的加工、生产、贮藏和应用等环节中的工程技术问题，其核心是饲料加工工艺。农业生产过程和畜禽养殖技术属于农业科学的范畴，而农业政策则属于管理科学领域。

2.下列哪一项不属于饲料工程的主要内容？（）

A.饲料配方设计

B.饲料加工设备

C.饲料质量检测

D.畜禽营养需要

答案：D

解析：饲料工程的主要内容涉及饲料的加工、生产、贮藏和应用等环节中的工程技术问题，包括饲料配方设计、饲料加工设备、饲料质量检测等。畜禽营养需要属于动物营养学的范畴。

3.饲料加工的目的不包括（）

A.提高饲料利用率

B.增加饲料中的营养损失

C.改善饲料的适口性

D.延长饲料的保质期

答案：B

解析：饲料加工的目的在于提高饲料利用率、改善饲料的适口性、延长饲料的保质期等。增加饲料中的营养损失显然与饲料加工的目的相悖。

4.以下哪种设备不属于饲料粉碎设备？（）

A.齿辊式粉碎机

B.锤片式粉碎机

C.球磨机

D.搅拌机

答案：D

解析：饲料粉碎设备主要用于将大颗粒的饲料原料粉碎成小颗粒，常用的有齿辊式粉碎机、锤片式粉碎机和球磨机等。搅拌机主要用于混合饲料，不属于粉碎设备。

5.饲料混合的目的主要是（）

A.增加饲料的营养价值

B.使饲料成分均匀分布

C.提高饲料的适口性

D.减少饲料的浪费

答案：B

解析：饲料混合的目的主要是使饲料成分均匀分布，确保每一份饲料的营养成分一致。增加饲料的营养价值、提高饲料的适口性和减少饲料的浪费虽然也是饲料加工的目标，但不是饲料混合的主要目的。

6.下列哪种方法不属于饲料的干燥方法？（）

A.热风干燥

B.间接加热干燥

C.冷冻干燥

D.滚筒干燥

答案：C

解析：饲料干燥方法主要有热风干燥、间接加热干燥和滚筒干燥等。冷冻干燥主要用于食品工业，不属于饲料干燥的常用方法。

7.饲料制粒的目的不包括（）

A.提高饲料的利用率

B.改善饲料的适口性

C.方便饲料的运输和贮存

D.增加饲料的营养损失

答案：D

解析：饲料制粒的目的在于提高饲料的利用率、改善饲料的适口性、方便饲料的运输和贮存等。增加饲料的营养损失显然与饲料制粒的目的相悖。

8.下列哪种设备不属于饲料制粒设备？（）

A.单螺杆挤压机

B.双螺杆挤压机

C.搅拌机

D.制粒机

答案：C

解析：饲料制粒设备主要用于将混合好的饲料制成颗粒状，常用的有单螺杆挤压机、双螺杆挤压机和制粒机等。搅拌机主要用于混合饲料，不属于制粒设备。

9.饲料质量检测的目的主要是（）

A.确保饲料的安全性

B.提高饲料的利用率

C.增加饲料的经济效益

D.改善饲料的适口性

答案：A

解析：饲料质量检测的目的主要是确保饲料的安全性，防止饲料中有害物质的超标。提高饲料的利用率、增加饲料的经济效益和改善饲料的适口性虽然也是饲料加工的目标，但不是饲料质量检测的主要目的。

10.下列哪种指标不属于饲料质量检测的指标？（）

A.水分含量

B.粗蛋白含量

C.钙含量

D.饲料颜色

答案：D

解析：饲料质量检测的指标主要包括水分含量、粗蛋白含量、钙含量等营养成分指标和卫生指标。饲料颜色虽然可以反映饲料的质量，但不是主要的检测指标。

11.饲料工程学的主要研究手段是（）

A.实地调查

B.实验室分析

C.理论推导

D.模拟计算

答案：B

解析：饲料工程学作为一门应用科学，其研究手段主要依赖于实验室分析，通过对饲料原料、加工过程和成品进行各种物理、化学和生物测试，来验证理论、优化工艺和保证质量。实地调查、理论推导和模拟计算虽然也在研究中有所应用，但实验室分析是核心手段。

12.饲料加工中，粉碎的目的主要是（）

A.提高饲料的消化率

B.改善饲料的色泽

C.增加饲料的体积

D.方便饲料的包装

答案：A

解析：饲料粉碎的主要目的是提高饲料的消化率。粉碎可以增大饲料的表面积，从而提高饲料中被营养物质的消化吸收效率。改善色泽、增加体积和方便包装虽然可能是加工过程中的副效应或目标，但不是粉碎的主要目的。

13.下列哪种设备不属于混合设备？（）

A.混合机

B.搅拌器

C.筛分机

D.螺旋输送器

答案：C

解析：混合设备的主要功能是将不同的饲料原料均匀混合。混合机、搅拌器和螺旋输送器都属于混合或输送设备。筛分机的主要功能是根据颗粒大小进行分离，不属于混合设备。

14.饲料制粒过程中，模孔堵塞的