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2025冷链管理培训试题库及答案

1.试题一：以下哪项是冷链管理中最重要的环节？

A.采购

B.运输

C.储存

D.销售环节

答案：B

解析：冷链管理中，运输环节至关重要，因为它涉及到将低温货物从一个地点安全、高效地运输到另一个地点，确保货物在整个运输过程中保持适宜的温度，避免因温度波动导致货物变质。

2.试题二：以下哪个温度范围是冷冻食品的储存温度？

A.18℃以下

B.0℃至4℃

C.10℃至15℃

D.20℃至25℃

答案：A

解析：冷冻食品的储存温度应在18℃以下，这样可以有效抑制细菌生长，延长食品的保质期。

3.试题三：以下哪种设备用于测量冷链运输过

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