初级评茶员练习测试卷.docx

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初级评茶员练习测试卷

1.1.袋泡茶的拆封混样工作,应在()内进行。

A、车间

B、审评室

C、厂里

D、院子

【正确答案】:B

解析:?袋泡茶拆封混样需在审评室完成,核心为确保样品不受外界环境影响。根据茶叶感官审评规范,涉及品质判定的关键操作须在洁净、温湿度可控的专业审评环境中进行,避免交叉污染或环境干扰导致结果偏差,选项B符合这一技术要求。

2.()位于长江中下游北部,是我国最北的茶区,属于茶树生态次适宜区。

A、江南茶区

B、江北茶区

C、华南茶区

D、西南茶区

【正确答案】:B

解析:?本题聚焦

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