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2025年公共营养师之二级营养师过关检测试卷B卷附答案
一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）
1.以下关于蛋白质互补作用的描述，正确的是（）
A.两种食物蛋白质混合后分子量增大
B.不同食物蛋白质中必需氨基酸模式互补
C.植物蛋白与动物蛋白混合后利用率降低
D.互补作用仅发生在同类食物之间
答案：B
2.维生素B1缺乏可导致（）
A.夜盲症
B.脚气病
C.坏血病
D.佝偻病
答案：B
3.婴儿首次添加辅食的适宜时间是（）
A.2-3月龄
B.4-6月龄
C.7-8月龄
D.9-1
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