营养与配餐课程课件.pptxVIP

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农产品加工与质量检测

专业群教学资源库;营养与配餐;课前导入：

欣赏网红歌曲——卡路里，思考哪些合理，哪些不合理。;提问：

1、请记录你最喜欢的某餐（早、午、晚）中的菜名和原料；

2、在过去的暑假，你家最丰盛的桌餐菜肴有哪些？请详细列出。;讨论：

1、世界各国学生午餐大比拼

（/a/259468843_683066）;炸鸡块，土豆泥、豌豆、水果杯和巧克力饼干等;猪肉蔬菜，黑豆米饭、沙拉、面包和烤香蕉;营养与配餐的核心：

平衡膳食。

即人体需要的营养素：蛋白质、

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