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第三章
特殊人群的营养;第一节孕妇和乳母的营养与膳食;孕妇：妊娠(pregnancy)期妇女（由妊娠开始至分娩结束）。
乳母：哺乳(lactation)期妇女（由胎盘娩出后至哺乳终止）。
;一、孕妇;1、内分泌改变
⑴人绒毛膜促性腺激素（humanchorionicgonadotropin,HCG）在妊娠1周开始出现，至第9周达高峰。此激素由胎盘分泌，其生理作用是：一是刺激母体黄体孕酮分泌；二是通过降低淋巴细胞的活力，防止母体对胎体的排斥反应。有安胎作用。
;⑵人绒毛膜生长素（humanchorionicsomatotropin,HCS）在妊娠6周出现，
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