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2025年公共营养师考试题库（附答案和详细解析）（1109）.docxVIP

2025年公共营养师考试题库（附答案和详细解析）（1109）.docx

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    公共营养师考试试卷

    一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

    人体必需氨基酸的数量是（）

    A.8种

    B.9种

    C.10种

    D.11种

    答案：B

    解析：人体必需氨基酸指人体自身不能合成或合成速度不能满足需要，必须从食物中摄取的氨基酸。根据必威体育精装版营养学共识，成人必需氨基酸为8种（异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸），婴儿额外需要组氨酸，因此通常表述为9种必需氨基酸。选项A为成人必需数量（未包含婴儿必需的组氨酸），C、D为干扰项。

    维生素B1缺乏可导致（）

    A.夜盲症

    B.脚气病

    C.坏血病

    D.佝偻病

    答案：B

    解析：维生素B1（硫胺素）缺乏

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