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2025年滨州医学院生物技术专业《微生物学》期末试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每小题2分，共20分。请将正确选项前的字母填在题后的括号内）

1.下列哪种微生物的细胞壁成分中不含肽聚糖？

A.细菌

B.真菌

C.古菌

D.病毒

2.微生物从环境中吸收营养物质的方式主要是：

A.大气扩散

B.渗透作用

C.被动扩散

D.主动运输

3.下列哪种代谢途径在有氧条件下为大多数细菌提供能量？

A.糖酵解

B.光合作用

C.三羧酸循环

D.发酵作用

4.能够使细菌细胞壁肽聚糖骨架水解的抗生素是：

A.青霉素

B.链霉素

C.土霉素

D.红霉素

5.细菌通过形成芽孢来抵抗不良环境，芽孢最主要的特点是：

A.具有核糖体

B.含有丰富的芽孢蛋白

C.代谢活动极度降低，抗逆性极强

D.具有细胞核

6.下列哪种微生物属于原核生物？

A.酵母菌

B.霉菌

C.放线菌

D.病毒

7.在微生物分类学中，属以上、种以下的分类单元称为：

A.科

B.目

C.亚科

D.变种

8.利用微生物的发酵作用生产酒精，主要利用的是微生物的哪种代谢类型？

A.光能自养型

B.化能自养型

C.光能异养型

D.化能异养型

9.能够感染细菌并使其裂解的微生物是：

A.真菌

B.病毒

C.原生动物

D.线虫

10.下列哪项操作不属于无菌操作技术？

A.高温高压灭菌

B.灼烧接种环

C.使用无菌滤膜除菌

D.在酒精灯火焰旁进行接种

二、填空题（每空1分，共15分）

1.微生物的营养物质主要包括水、碳源、氮源、无机盐和__________。

2.细菌细胞膜上的__________蛋白参与物质运输和能量转换。

3.微生物的生长曲线通常分为迟缓期、对数期、__________期和衰亡期。

4.革兰氏染色法根据细菌细胞壁的__________差异，将细菌分为革兰氏阳性和革兰氏阴性两类。

5.微生物遗传的物质基础是__________和DNA。

6.通过细菌细胞膜直接转移质粒的方式称为__________。

7.能够使微生物蛋白质变性失活的物理方法是__________。

8.在微生物生态系统中，分解者主要是指__________。

9.微生物产生的、能够抑制或杀死其他微生物的代谢产物称为__________。

10.微生物育种的方法主要包括诱变育种、__________和基因工程育种。

三、名词解释（每小题3分，共15分）

1.微生物

2.代谢

3.芽孢

4.噬菌体

5.发酵工程

四、简答题（每小题5分，共20分）

1.简述比较细菌和真菌细胞结构的主要异同点。

2.简述微生物主动运输和被动扩散的主要区别。

3.简述微生物引起食品腐败变质的主要途径。

4.简述选择培养基和鉴别培养基的区别。

五、论述题（每小题10分，共20分）

1.论述影响微生物生长的环境因素及其作用。

2.论述基因工程在微生物育种中的应用及其意义。

试卷答案

一、选择题

1.C

2.D

3.C

4.A

5.C

6.C

7.D

8.D

9.B

10.A

解析思路：

1.古菌的细胞壁成分与细菌不同，不含肽聚糖，可能含假肽聚糖或S层。

2.微生物吸收营养物质主要是通过细胞膜的主动运输，需要能量和载体蛋白。

3.有氧条件下，大多数细菌通过三羧酸循环（Krebscycle）进行彻底氧化分解，释放大量能量。

4.青霉素抑制细菌细胞壁肽聚糖的合成，导致细菌裂解死亡。

5.芽孢是细菌的休眠形式，代谢活动极度降低，对热、辐射、化学药物等不良环境具有极强的抵抗力。

6.放线菌属于原核生物，其细胞结构类似细菌，没有核膜包被的细胞核。

7.变种是在种以下，用于区分同一物种内不同变异型的分类单元。

8.利用微生物发酵生产酒精属于化能异养型代谢，利用有机物作为碳源和能源。

9.噬菌体是专门感染细菌的病毒，能将其宿主细菌裂解。

10.高温高压灭菌是杀灭微生物的方法，而非具体的无菌操作技术（如移液、接种等）。

二、填空题

1.生长因子

2.膜

3.稳定期

4.结构

5.RNA

6.接合

7.干热灭菌

8