粮油食品管理员及保管员专业技能知识考试题（附答案）.docVIP

粮油食品管理员及保管员专业技能知识考试题（附答案）.doc

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粮油食品管理员及保管员专业技能知识考试题（附答案）

1.在粮油储存中，为防止粮油发生陈化，应控制储存环境的（）。

A、湿度和氧气含量

B、温度和光照强度

C、温度、湿度和氧气含量

D、温度和二氧化碳含量

参考答案：C

2.在粮油储存中，使用磷化铝进行熏蒸杀虫时，操作人员必须配备的个人防护用品是（）。

A、普通口罩

B、防毒面具

C、棉纱手套

D、普通眼镜

参考答案：B

3.在粮油储存中，使用化学药剂防治害虫时，操作人员必须佩戴（）。

A、普通手套

B、防毒面具和防护手套

C、太阳镜

D、普通口罩

参考答案：B

4.在粮油储存中，利用低温抑制害虫和微生物生

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