危害分析与关键控制点技术原理在新型冠状病毒肺炎疫情期间综合医院外科病区监管中的应用.pdfVIP

当代医学2023年1月第29卷第3期总第662期ContemporaryMedicine，Jan.2023，Vol.29No.3IssueNo.662

doi:10.3969/j.issn.1009-4393.2023.03.028--医院管理--

危害分析与关键控制点技术原理在新型冠状病毒

肺炎疫情期间综合医院外科病区监管中的应用

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王海燕，何梅，杨艳英

（1.绵阳市中心医院护理部，四川绵阳621000；2.绵阳市中心医院院长办公室，四川绵阳621000；3.绵阳市中心医院

肝胆乳腺口腔护理单元，四川绵阳621000）

摘要：目的探索危害分析与关键控制点技术（HACCP）原理在新型冠状病毒肺炎（COVID-19）疫情期间综合医院外科病区监管中的

应用。方法2020年3—4月于肝胆外科、胃肠外科、神经外科、骨科、胸心外科共5个科室实施HACCP管理方法，全体工作人员参与实施

前后研究，共324名。比较实施前（2020年3月1日至3月29日）和实施后（2020年4月1日至4月29日）疫情防控期间外科病区工作人员的

手卫生依从率、手卫生合格率、疫情筛查工作合格率及标准防护操作考试成绩。结果HACCP运行后，外科5个病区的手卫生依从率、手

卫生合格率、标准防护操作考试成绩及疫情筛查工作合格率均高于运行前，差异有统计学意义（P＜0.05），疫情防控知识培训覆盖率达

100%。结论HACCP原理运用于COVID-19疫情期间综合医院外科病区监管中的效果显著，能识别风险，预见性采取措施，防患于未然，

有效降低传染病区域暴发风险。

关键词：新型冠状病毒肺炎；危害分析与关键控制点技术；外科病区管理；风险评估

Applicationofhazardanalysisandcriticalcontrolpoint

technologyprincipleinthesupervisionofsurgicalward

ingeneralhospitalduringtheoutbreakof

coronavirusdisease2019

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WANGHaiya,HEMei,YANGYanying

(1.DepartmentofNursing,MianyangCentralHospital,Mianyang,Sichuan,621000,China;2.OfficeofthePresidentofMianyang

CentralHospital,Mianyang,Sichuan,621000,China;3.HepatobiliaryBreastOralCareUnitofMianyangCentralHospital,

Mianyang,Sichuan,621000,China)

Abstract:ObjectiveToexploretheapplicationofhazardanalysisandcriticalcontrolpointtechnology(HACCP)principleinthesupervision

ofsurgicalwardsingeneralhospitalsduringtheoutbreakofcoronavirusdisease2019(COVID-19).MethodsFromMarch