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孕妇及老年人营养元素缺乏测试卷附答案.docx

孕妇及老年人营养元素缺乏测试卷附答案.docx

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    孕妇及老年人营养元素缺乏相关知识测试试卷

    一、单选题

    1.能促进非血红素铁吸收的膳食因素（）[单选题]*

    A.磷酸

    B.维生素C(正确答案)

    C.植酸盐

    D.膳食纤维

    2.婴幼儿碘缺乏可引起（）[单选题]*

    A.夜盲症

    B.贫血

    C.佝偻病

    D.克汀病(正确答案)

    3.参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的是（）[单选题]*

    A.硒(正确答案)

    B.锌

    C.碘

    D.铁

    4.缺乏可引起异食癖的营养素是（）[单选题]*

    A.铁

    B.碘

    C.钙

    D.锌(正确答案)

    5.孕期铁缺乏或维生素B12、叶酸缺乏可使孕妇出现（）[单选题]*

    A.骨质软化症

    B.妊娠糖尿病

    C营养性贫血(正

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