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2025-11-20 发布于黑龙江
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屠宰场检疫员培训.pptx

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屠宰场检疫员培训;CATALOGUE;01;培训目标与意义;培训内容框架;参训人员能够独立完成全流程检疫操作，确保屠宰场出厂肉品100%符合国家卫生标准。;02;动物福利规范;疫病筛查程序;食品安全标准;03;群体健康状态初筛;活体检疫关键点;屠宰过程监控方法;04;检疫员需穿戴防水、防切割的专业防护服和一次性乳胶手套，确保与血液、内脏等污染物直接接触时的安全性，同时避免交叉污染。;;;05;国家法律法规要求;屠宰场分级管理标准;企业执行指南;06;理论考试标准化;病害识别能力;;THANKS