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鱼皮明胶基微球精准包埋维生素D2的制备工艺与特性解析.docx

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    鱼皮明胶基微球精准包埋维生素D2的制备工艺与特性解析

    一、绪论

    1.1研究背景与意义

    1.1.1维生素D2的重要性及应用现状

    维生素D2作为一种脂溶性维生素，在人体生理功能中发挥着关键作用。其主要作用是促进肠道对钙和磷的吸收，维持正常的血钙和血磷水平，这对于骨骼的生长、发育和维持骨骼健康起着不可或缺的作用。儿童缺乏维生素D2可能会患佝偻病，导致骨骼发育异常，如鸡胸、O型腿或X型腿等；成人缺乏则可能引发骨软化症，出现骨骼疼痛、易骨折等症状。除了对骨骼健康的重要影响，维生素D2在其他生理过程中也发挥着积极作用。研究表明，它在调节细胞生长、免疫功能以及心血管系统健康等方面

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