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聚谷氨酸发酵讲解;目录;01;;主要理化特性说明;工业应用价值分析;02;关键生产菌种特性;;;03;聚谷氨酸发酵需选择适宜的碳源(如葡萄糖、蔗糖)和氮源(如酵母粉、硫酸铵),比例需精确调控以平衡菌体生长与产物合成。碳氮比过高易导致菌体过度增殖而降低产物积累,过低则可能抑制菌体代谢活性。;发酵罐操作参数;过程控制策略;04;溶氧浓度调控;PH稳定性控制;产物浓度监测;05;;医用材料开发;农业抗旱应用;06;转化效率提升;生产成本控制;基于代谢通量分析模型建立自适应补料算法,根据菌体生长阶段动态调整葡萄糖和谷氨酸钠流加速率,使产物浓度突破180g/L。;THANKS
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