DB34∕T 3274-2018 中药材加工技术规程 玫瑰花.docxVIP

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DB34

安徽省地方标准

DB34/T3274—2018

中药材加工技术规程玫瑰花

TechnicalRegulationsforProcessingChineseMedicinalMaterialsRose

文稿版次选择

2018-12-29发布2019-01-29实施

安徽省市场监督管理局发布

I

DB34/T3274—2018

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由安徽广志药业有限公司提出。

本标准由安徽中药材标准化委员会归口。

本标准起草单位：安徽广志药业有限公司、蒙城县市场监督管理局、安徽省恒信检验检测有限公司、蒙城县双涧镇农业综合服务站、国家中药材产品质量监督检验中心（安徽）。

本标准主要起草人：阜五兴、朱明照、代翔宇、李芳、赵绣绫、席干、王磊、罗晴、汪菲。

DB34/T3274—2018

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中药材加工技术规程玫瑰花

1范围

本标准规定了玫瑰花的采收、加工工艺、质量要求、生产加工过程卫生要求。

本标准适用于玫瑰花的加工。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

SB/T11182中药材包装技术规范

3采收

3.1时间

每年4月至5月适时采收。玫瑰花冠宜在3时到7时之前带露水采摘，玫瑰花蕾宜在11：30之前采摘。

3.2采摘

以萼尖微张、含苞待放之前为适宜采摘期，采用人工采摘。花冠或花蕾采收后，用带孔的容器盛装，及时烘干。

4加工工艺

4.1分拣

将采摘的玫瑰花分别拣出冠或花蕾，分开放置。

4.2装盘

将分拣好的花蕾或花冠放置在烘干盘上，均匀装盘。

4.3烘干

4.3.1设备

烘干设备宜采用真空热泵烘干设备，设备设定最高温度不超过80℃。

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DB34/T3274—2018

4.3.2方法

把花冠或花蕾铺均匀、每朵放平、花冠或花蕾朝上，按照从上到下重量依次减少放置在烘干设备内，调整到合适温度进行烘干。

4.3.3花冠烘干

花冠烘干从28℃开始，首次加温至36℃,后按照6℃间隔依次梯度加温至60℃,每个温度点烘干时间均以3h为宜,约18h后取出。

4.3.4花蕾烘干

花蕾烘干从28℃开始，首次加温至36℃,后按照6℃间隔依次梯度加温至60℃,60℃温度点烘干时间以6h为宜，其他温度点烘干时间均以3h为宜，约21h后取出。

4.4冷却

自然冷却至常温。

4.5包装

包装应按照SB/T11182的规定执行。玫瑰花采用食品级聚乙烯袋包装，然后装箱。包装材料应清洁、干燥、无污染、无异味、无破损。

4.6标签、标志

标签应按照GB7718的规定执行，标志应按照GB/T191的规定执行。

5质量要求

水分不得过12.0％，总灰分不得过7.0％。

6生产加工过程卫生要求

应符合GB14881的要求。