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一般而言，早餐前吃水果既开胃又可促进维生素吸收，人的胃肠
经过的休息，功能尚在激活中。
功能不强，但身体又需要补充足够的营养素，此时吃易于消
化吸收的水果，可以为上午的工作或学习活动营养所需。但适合
餐前吃的水果选择酸性不太强、涩味不太浓的，如苹果、梨、香
蕉、葡萄等。胃肠功能不好的人，不宜在这个时段吃水果。
上午十点左右，由于经过一段紧张的工作和学习，碳水化合物基
本上已消耗殆尽，此时吃个水果，其果糖和葡萄糖可快速被机体吸收，以
补充大脑和身体所需的能量，而这一时段也恰好是身体吸收的活跃阶
段，水果中大量的维生素和矿
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