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牛常用饲料及其加工调制兴安职业技术学院梁武英
案例导入牛吃的是草，挤的是奶。看，草原上成群的牛正在吃草。那么除了草，还有哪些是牛常用的饲料呢？
一、牛常用饲料分类能量饲料蛋白质饲料精饲料青粗饲料青绿多汁饲料粗饲料矿物质及添加剂矿物质饲料添加剂
一、牛常用饲料分类饲料类别IFN饲料编码划分饲料类别依据（%）水分（自然含水%）粗纤维（干物质%）粗蛋白质（干物质%）粗饲料1-00-000＜45≥18－青绿饲料2-00-000≥45－－青贮饲料3-00-000≥45－－能量饲料4-00-000＜45＜18＜20蛋白质补充料5-00-000＜45＜18≥20矿物质饲料6-00-000－－－维生素饲料7-00-000－－－饲料添加剂8-00-000－－－国际饲料分类依据原则（引自韩友文主编《饲料与饲养学》，1999）
二、牛常用饲料及其营养特性粗饲料——干草及农作物秸杆水分≤45%，CF≥18%，CP≤20%
二、牛常用饲料及其营养特性水分≥60%，CF≤18%，CP≤20%，适口，易消化青饲料——栽培牧草
二、牛常用饲料及其营养特性青饲料——青饲作物水分≥60%，CF≤18%CP≤20%，适口，易消化
二、牛常用饲料及其营养特性青饲料——多汁饲料的营养特性水分≥60%，CF≤18%，CP≤20%，适口，牛喜食
二、牛常用饲料及其营养特性精饲料——能量饲料
二、牛常用饲料及其营养特性籽实类能量饲料的营养特性CP平均10%，缺乏Lys与Met，EE少，Ca少P多，VB1、VE多，胡萝卜素少
二、牛常用饲料及其营养特性精饲料——蛋白补充料的营养特性CP2050%,NFE:30~50%,DCP:31.0~40.8%EE:3~10%(榨)NFE22.9~34,2%，CF：6~7%（去壳）
二、牛常用饲料及其营养特性非蛋白质氨化物饲用尿素，物美价廉注意用法用量
二、牛常用饲料及其营养特性加工副产品——糠麸类饲料的营养特性第一，粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维含量都很高，而无氮浸出物、消化率和有效能值含量低。第二，钙、磷含量比籽实高，但是钙少磷多；第三，B族维生素含量丰富，尤其含硫铵素、烟酸、胆碱和吡哆醇、维生素E较多，缺乏维生素D和胡萝卜素。膨松，轻泻作用适合分娩后母牛未脱脂的不耐贮藏
二、牛常用饲料及其营养特性加工副产品——糟渣类饲料的营养特性大多水分含量高，不易贮存和运输
二、牛常用饲料及其营养特性牛常用饲料加工调制方法氨化、碱化机械加工热加工盐化利用乳酸菌、酵母菌等有效生物和酶，在适宜的条件下发酵物理方法生物调制化学方法
二、牛常用饲料及其营养特性常用机械设备铡切机粉碎机揉搓机
二、牛常用饲料及其营养特性体外发酵体内发酵生物调制的实质是什么？
二、牛常用饲料及其营养特性你能说出上述饲料的具加工方法吗？粗饲料加工青饲料加工精饲料加工生产应用
饲料生产、配制未来职业岗位的应用
课程小结通过学习牛常用的饲料种类，熟悉各类饲料的营养特性，才能满足牛的营养需要。因地制宜，开发当地饲料资源，有利于降低生产成本，提高经济效益。我们当地每年的玉米秸杆的产量丰富，利用程度低，完全可以通过氨化或发酵进行加工，提高其营养价值。
如何利用好当地的饲料资源？
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