植物源抑菌先锋：肉桂醛对辣椒疫霉的抑制效应与机制解析.docxVIP

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2025-11-21 发布于上海
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植物源抑菌先锋：肉桂醛对辣椒疫霉的抑制效应与机制解析.docx

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植物源抑菌先锋：肉桂醛对辣椒疫霉的抑制效应与机制解析

一、引言

1.1研究背景与意义

辣椒（CapsicumannuumL.）作为一种全球性的重要蔬菜作物，在农业经济和人们的饮食结构中占据着举足轻重的地位。它不仅是餐桌上常见的食材，为人们提供丰富的营养，还因其独特的风味和药用价值，在食品加工、医药等领域有着广泛应用。随着全球辣椒种植面积的不断扩大和集约化种植程度的提高，辣椒疫病（Phytophthorablightofpepper）已成为制约辣椒产业可持续发展的主要障碍之一。

辣椒疫病是由辣椒疫霉菌（PhytophthoracapsiciLeonian）引起的一种毁灭性土传病