DB34-T 399-2004 无公害黄心乌生产技术规程.docxVIP

DB34/T3992004无公害黄心乌生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害黄心乌生产的产地环境、品种选择、播种育苗、田间管理、病虫害防治、采收及生产档案等要求。

本标准适用于安徽省无公害黄心乌的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量标准

GB/T8321农药合理使用准则

NY/T391绿色食品产地环境技术条件

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1黄心乌

十字花科芸薹属白菜种中的一个变种，叶片深绿色，叶球内部呈黄色，质地脆嫩，风味独特的叶菜类蔬菜。

3.2无公害农产品

产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。

3.3生产技术规程

在无公害农产品生产过程中，为保障产品质量安全而制定的技术操作规范，包括产地选择、品种选择、栽培管理、病虫害防治、采收等环节的技术要求。

4产地环境

4.1环境条件

生产基地应选择在生态条件良好、远离污染源、具有可持续生产能力的农业生产区域。产地环境空气质量应符合GB3095的规定，灌溉水质应符合GB5084的规定，土壤环境质量应符合GB15618的规定。

4.2气候条件

适宜生长温度为1525℃，种子发芽适温为2025℃。生长期要求光照充足，但夏季高温季节需适当遮荫。年降水量6001000mm的地区较为适宜，生长期内空气相对湿度以70%80%为宜。

4.3土壤条件

5品种选择

5.1品种要求

选择抗病性强、适应性广、品质优良、产量稳定的黄心乌品种。种子质量应符合国家标准，纯度≥95%，净度≥98%，发芽率≥85%，水分≤8%。

5.2主要品种

5.2.1皖黄1号：安徽省农业科学院选育，叶片深绿色，叶球紧实，单球重300400g，生育期6070天，抗病毒病和霜霉病。

5.2.2皖黄2号：安徽农业大学选育，叶球黄色度高，质地脆嫩，单球重350450g，生育期6575天，耐热性较强。

5.2.3皖黄3号：安徽省蔬菜研究所选育，抗逆性强，适应性广，单球重400500g，生育期7080天，耐贮运。

6播种育苗

6.1播种期

春季栽培：2月下旬至3月上旬播种，4月下旬至5月上旬采收。

秋季栽培：8月下旬至9月上旬播种，10月下旬至11月上旬采收。

冬季保护地栽培：10月中旬至11月上旬播种，翌年1月至2月采收。

6.2育苗方式

6.3播种方法

播种前种子用5055℃温水浸种1520分钟，然后用清水冲洗干净，在2528℃条件下催芽，待种子露白后播种。穴盘育苗每穴播12粒种子，播后覆盖0.51.0cm厚的蛭石；苗床育苗采用条播或撒播，播种量150200g/667m2，播后覆盖细土0.51.0cm。

6.4苗期管理

出苗前保持温度2025℃，出苗后白天温度1822℃，夜间1015℃。苗期保持土壤湿润，避免过干过湿。当幼苗长至23片真叶时进行间苗，穴盘育苗每穴留1株健壮苗，苗床育苗保持苗距34cm。定植前710天进行炼苗，逐渐降低温度，增强幼苗抗逆性。

7田间管理

7.1整地定植

定植前深翻土壤2025cm，结合整地施入充分腐熟的有机g/667m2，复合肥（NP?O?K?O=151515）4050kg/667m2。作畦宽1.21.5m，沟宽30cm，沟深2025cm。

当幼苗长至45片真叶时定植，株行距30cm×35cm，定植深度以子叶节露出地面为宜。定植后及时浇透定根水，促进缓苗。

7.2肥水管理

7.2.1水分管理

缓苗期保持土壤湿润，生长期根据土壤墒情和天气状况适时灌溉，保持土壤相对含水量70%80%。收获前710天停止浇水，以提高产品品质和耐贮性。雨季注意排水防涝。

7.2.2施肥管理

追肥分34次进行。缓苗后施第一次追肥，施尿素1015kg/667m2；莲座期施第二次追肥，施复合肥2025kg/667m2；结球期施第三次追肥，施复合肥1520kg/667m2。每次追肥后及时浇水，促进肥料吸收。收获前20天停止追肥。

7.3中耕除草

定植缓苗后进行第一次中耕，深度35cm；莲座期进行第二次中耕，深度58cm。整个生育期保持田间无杂草，可采用人工除草或机械除草，禁止使用化学除草剂。

8病虫