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休闲农业经营与管理专业教学资源库
《调饮技术》
茶调饮(上)主讲:陈德明
茶调饮茶调饮,也称为调配型茶饮料,是指在茶的主体基础上,添加果汁、糖奶、香精等配料中的一种或几种,经过摇制或调和而成的茶饮料。茶调饮的定义
红茶有焦糖、蜜香、薯香,风味浓郁,与乳制品搭配可以调配出香醇浓郁的奶茶。红茶+乳制品红茶调饮红茶与水果制作水果茶时,要选择浓度较低的红茶茶汤,避免盖过水果风味,以红茶为底的水果茶香气十足,尾韵持久。红茶因其香气突出,口感醇厚,适合与很多原料搭配进行调饮,制作出美味的饮品。比如肉桂苹果茶、鸳鸯咖啡等。红茶+水果红茶+其他
红茶调饮案例——红茶+乳制品品名:椰香牛乳茶原料:红茶、牛奶、
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