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菠萝的剪枝整形栽培技术

汇报人：李老师

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菠萝基本知识与生长环境

剪枝整形原理及目的

剪枝整形时间与步骤

病虫害防治策略

施肥管理技巧

采收、贮藏与加工利用

菠萝基本知识与生长环境

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菠萝原产于南美洲的巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带。

原产地

传播路径

主要产区

16世纪从巴西传入中国，现已经流传到整个热带地区。

目前，泰国、菲律宾、印尼、越南、巴西、南非和美国等国是菠萝的主要生产国。

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菠萝喜温暖，耐阴，忌直射阳光，宜生长在年平均气温24～27℃的环境中。

气候要求

对土壤适应性较广，以疏松、排水良好、富含有机质、pH值5～5.5的砂质壤土或山地红土较好。

土壤条件

菠萝根系浅生好气，需要良好的通气条件，水分过多会导致根系生长不良，甚至烂根。

水分需求

杂交种类

是通过有性杂交等手段培育的良种。植株高大直立粗壮，叶片大而宽厚柔软，叶缘无刺，叶色深绿。

卡因类

又名沙捞越，植株高大健壮，叶缘无刺或叶尖有少许刺，果大，平均单果重1100克以上，圆筒形，小果扁平，果眼浅。

皇后类

系最古老的栽培品种之一，有400多年栽培历史，为南非、越南和中国的主栽品种之一。植株中等大，叶比卡因类短，叶缘有刺。

西班牙类

植株较大，叶较软，黄绿色，叶缘有红色刺，但也有无刺品种。

剪枝整形原理及目的

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通过剪除生长不良、病态或受损的枝条，减少植株的养分消耗，促进健康枝条的生长，从而提高整体产量和果实品质。

去除弱枝和病枝

通过整形修剪，使菠萝植株形成合理的树冠结构，增加结果部位，提高光能利用率，进而增加产量和改善品质。

优化植株结构

通过剪除过密的枝条和叶片，改善树冠内的光照条件，使更多的叶片和果实能够接受到充足的光照，提高光合作用效率。

合理的修剪可以减少植株间的拥挤，增加空气流通性，降低湿度，减少病虫害的发生。

改善通风条件

增加光照效率

便于田间操作

通过整形修剪，使菠萝植株保持适当的株型和高度，便于施肥、喷药等田间管理操作。

便于采收和运输

修剪后的菠萝植株结果部位明显，果实易于采摘，同时也有利于果实的运输和贮藏。

剪枝整形时间与步骤

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在菠萝生长旺盛的春季进行修剪，有利于植株恢复和侧芽生长。

春季修剪

在秋季进行轻度修剪，去除弱枝和病枝，提高植株抗寒能力。

秋季修剪

工具选择

选用锋利的修枝剪或剪刀，确保切口整齐。

消毒处理

工具使用前需用酒精或高锰酸钾溶液消毒，防止病菌传播。

去除顶芽

修剪侧芽

整形造型

去除老叶

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在菠萝植株生长至一定高度时，去除顶芽，促进侧芽生长。

保留健壮的侧芽，去除弱小、病态的侧芽，使植株生长均衡。

根据需求，可将菠萝植株修剪成圆形、心形等造型，提高观赏价值。

定期去除底部的老叶和枯叶，保持植株通风透光。

病虫害防治策略

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菠萝黑腐病

识别特征为果实表面出现黑色病斑，逐渐扩大并深入果肉，防治方法包括采收前喷药预防、适时采收和贮运过程中注意通风降温。

菠萝心腐病

识别特征为植株心叶变褐、腐烂，防治方法包括选用抗病品种、合理施肥和及时清除病株。

菠萝凋萎病

识别特征为植株叶片发黄、枯萎，根部腐烂，防治方法包括选用抗病品种、改善土壤排水和轮作。

保护和利用天敌昆虫，如瓢虫、草蛉等，以控制害虫数量。

利用天敌昆虫

应用细菌、真菌等微生物制剂，对害虫进行生物防治。

微生物制剂

利用害虫的性信息素进行诱捕，降低害虫交配率，减少害虫数量。

性信息素诱捕

施肥管理技巧

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氮、磷、钾需求量大

菠萝生长过程中，对氮、磷、钾的需求较高，尤其是钾肥，对果实品质和产量影响显著。

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在菠萝种植前，应施用充足的基肥，以有机肥为主，配合适量的化肥，为菠萝生长提供长期稳定的养分供应。

基肥施用

根据菠萝生长时期和养分需求，及时进行追肥。如苗期可追施氮肥，促进植株生长；结果期则应追施钾肥，提高果实品质。

追肥策略

在菠萝生长过程中，可通过叶面喷施的方式补充微量元素和生长调节剂，提高养分利用效率和植株抗逆性。

叶面喷施

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防止肥料烧根

施用化肥时，应注意将肥料与土壤充分混合，避免肥料直接接触根系，以免烧根影响植株生长。

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避免偏施氮肥

过量施用氮肥会导致菠萝植株徒长，降低果实品质和产量。因此，应合理搭配氮、磷、钾肥的施用比例。

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注意施肥时期

施肥时期不当会影响菠萝的生长和产量。如在菠萝生长后期过量施肥，可能导致果实成熟延迟或品质下降。

采收、贮藏与加工利用

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成熟的菠萝果实呈金黄色或橙黄色，色泽鲜艳。

外观色泽

果肉变软，果汁增多，口感香甜。

果肉质地

散发出浓郁的菠萝香味。

香气

温度控制

湿度调节

通风换气

防腐处理

将菠萝贮藏在适宜的温度下，一般控制在10-15℃，可延长保鲜期。

定期通风换气，避免果实因缺氧而变质。

保持适宜的湿度，避免果实失水过多导致