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幼儿园伙食管理委员会制度范本

一、总则

第一条为进一步规范幼儿园伙食管理工作，保障在园幼儿的膳食营养与饮食安全，促进幼儿身心健康发展，充分发挥家长在幼儿园管理中的监督与参与作用，构建民主、科学、透明的伙食管理机制，特成立本幼儿园伙食管理委员会（以下简称“伙委会”），并制定本制度。

第二条本伙委会是在幼儿园领导下，由幼儿园代表、家长代表、教师代表及相关专业人员共同组成的群众性监督与咨询组织，旨在协同提升幼儿园膳食质量与管理水平。

第三条伙委会工作遵循“儿童优先、健康第一、营养均衡、民主参与、公开透明、持续改进”的原则。

二、组织机构与职责

第四条成员组成

伙委会成员应具有代表性、责任心和一定的参与热情，具体构成如下：

1.幼儿园代表：园长（或分管后勤副园长）、后勤负责人、保健医、厨房负责人（厨师长）、教师代表（1-2名，可由各班教师轮流或推选）。

2.家长代表：由各班家长民主推选产生，每班1名，确保各年龄段幼儿家长均有代表，总人数应不少于伙委会成员总数的二分之一。家长代表任期一般为一学年，可连选连任，但最多不超过两届。

3.其他：根据实际需要，可邀请相关营养专业人士或社区代表列席会议。

第五条组织机构

1.伙委会设主任1名，一般由幼儿园园长或分管后勤副园长担任，负责伙委会的全面工作，召集和主持会议。

2.设副主任1-2名，可由后勤负责人和家长代表共同担任，协助主任开展工作。

3.设秘书1名，一般由幼儿园后勤或保健部门人员兼任，负责会议记录、资料整理、信息传达及日常联络工作。

第六条伙委会职责

1.审议与建议权：参与审议幼儿园每周食谱、学期伙食计划、伙食费预算与使用情况报告。对食谱的营养搭配、品种多样性、口味适宜性等提出合理化建议。

2.监督与检查权：对幼儿园食堂的卫生安全、食材采购、储存、加工制作过程、餐具消毒、从业人员健康及操作规范等进行不定期巡查和监督。

3.反馈与沟通权：及时收集和反映家长、教师对幼儿园伙食的意见与建议；向家长宣传科学的膳食营养知识，解释幼儿园伙食管理相关工作。

4.评估与改进权：定期对幼儿园伙食质量、服务态度等进行评估，参与膳食满意度调查的组织与分析，针对存在的问题提出改进措施和建议，并监督落实。

5.参与与协助权：协助幼儿园组织开展与膳食营养相关的宣传教育活动，如美食节、家长开放日（食堂参观）等。

第七条成员职责

1.幼儿园代表：提供幼儿园伙食管理的相关信息与数据，执行伙委会决议，落实相关改进措施，保障伙委会工作的顺利开展。

2.家长代表：积极参与伙委会各项活动，真实反映家长和幼儿的意见与需求，客观公正地履行监督职责，做好家园之间的桥梁。

3.教师代表：关注幼儿在园进食情况，收集幼儿对伙食的反馈，向伙委会反映，并协助做好幼儿良好饮食习惯的培养。

三、工作制度与议事规则

第八条会议制度

1.伙委会定期会议每学期至少召开2次，一般在每学期初（制定计划）和学期末（总结评估）各召开一次。

2.临时会议：根据工作需要或三分之一以上成员提议，可召开临时会议，由主任或副主任召集。

3.会议前，秘书应提前将会议议题、时间、地点通知全体成员。

4.会议须有三分之二以上成员到会方能有效。家长代表出席人数不应低于家长代表总数的二分之一。

5.会议实行民主集中制，对重大事项的决策应经过充分讨论，采取协商一致或投票表决的方式（赞成票超过到会人数半数为通过）。

第九条日常工作机制

1.食谱审议：每周食谱应在正式执行前提交伙委会成员（可通过线上或线下方式）审阅，收集意见后由保健医和厨房负责人综合调整。

2.膳食巡查：伙委会可组织成员不定期对食堂卫生、食材质量、幼儿餐食进行抽查，每次巡查应有记录，并将发现的问题及时反馈给幼儿园。

3.信息反馈：设立畅通的意见反馈渠道（如意见箱、微信群、指定联系人等），及时收集家长对伙食的意见和建议，并由秘书整理后提交伙委会讨论。

4.信息公开：幼儿园应定期（如每月或每学期）向家长公开伙食费收支情况、主要食材采购渠道等信息，伙委会应监督信息公开的及时性与真实性。

第十条记录与档案管理

1.每次会议应有详细记录，包括会议时间、地点、出席人员、议题、讨论情况、形成的决议或共识等，由秘书负责整理，并经主任审阅后存档。

2.伙委会的各项检查记录、家长意见汇总、食谱样表、膳食评估报告等资料应妥善保管，建立专门档案。

四、伙食管理与监督

第十一条食谱管理

1.幼儿园应根据幼儿年龄特点和营养需求，由保健医会同厨师长共同制定科学合理、营养均衡的带量食谱，做到品种多样、搭配合理、色香味形俱佳。

2.伙委会有权对食谱的制定和执行情况进行监督，对不合理之处提出调整建议。

第十二条食材采购与储存监