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运动营养相关法律法规与伦理知识考核

一、单选题（每题2分，共20题）

1.根据《食品安全法》，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

A.食品生产

B.食品销售

C.食品餐饮服务

D.以上所有

2.《运动营养师管理条例》（征求意见稿）中规定，未经注册的“运动营养师”不得以专业名义提供（）。

A.健康咨询

B.营养指导

C.保健品销售

D.以上所有

3.在中国，运动营养补充剂的生产企业需要取得（）。

A.《食品生产许可证》

B.《保健食品生产许可证》

C.《药品生产许可证》

D.以上任一

4.运动营养师为运动员提供膳食指导时，若涉及兴奋剂风险，必须确保所推荐的食物成分（）。

A.符合《兴奋剂目录》排除标准

B.经过实验室检测

C.仅用于日常膳食

D.由权威机构认证

5.《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人每天摄入谷薯类食物（）。

A.200-300克

B.300-500克

C.400-550克

D.500-750克

6.运动营养师在健身房提供减重方案时，若客户体重过低（BMI18.5），应首先建议（）。

A.增加运动量

B.调整饮食结构

C.进行医学评估

D.推荐减肥产品

7.《广告法》规定，运动营养产品不得声称具有治疗功效，下列说法中错误的是（）。

A.“增强免疫力”

B.“减脂塑形”

C.“缓解疲劳”

D.“治疗糖尿病”

8.若运动营养师在社交媒体上推荐某品牌蛋白粉，其收入达到月收入30%以上，需（）。

A.声明为商业推广

B.降低推荐频率

C.忽略该收入

D.咨询律师

9.在中国，运动营养师为儿童提供膳食指导时，需特别注意（）。

A.钙和铁的摄入

B.高糖食物的限制

C.兴奋剂风险

D.以上所有

10.以下哪项行为属于运动营养师的伦理违规？（）

A.为运动员提供个性化食谱

B.推荐未经认证的补充剂

C.引用科学文献支持建议

D.在执业中保护客户隐私

二、多选题（每题3分，共10题）

1.根据《反兴奋剂条例》，以下属于“使用兴奋剂行为”的是（）。

A.主动摄入违禁药物

B.被他人强迫摄入违禁药物

C.误服含有违禁成分的食品

D.代理购买违禁药物

2.运动营养师在健身房工作时，需遵守的职业道德包括（）。

A.不夸大产品效果

B.不诱导客户过度消费

C.不泄露客户隐私

D.不参与兴奋剂交易

3.《食品安全国家标准》（GB2760）对运动营养补充剂中允许使用的添加剂有限制，包括（）。

A.酒石黄

B.甜蜜素

C.碳酸钙

D.乳清蛋白

4.运动营养师为运动员制定食谱时，需考虑（）。

A.运动项目特点

B.体重指数（BMI）

C.兴奋剂风险

D.经济承受能力

5.《消费者权益保护法》规定，经营者不得以格式条款限制消费者权利，下列条款中无效的是（）。

A.“购买即视为同意退换货”

B.“本店对过期产品不承担责任”

C.“赠品不享受三包服务”

D.“会员需一次性充值1000元”

6.运动营养师在社交媒体上发布内容时，需注意（）。

A.标注信息来源

B.不涉及商业推广

C.不使用绝对化用语

D.不引用未发表研究

7.《广告法》禁止的运动营养产品宣传方式包括（）。

A.“比同类产品更有效”

B.“专业运动员推荐”

C.“无副作用”

D.“快速减肥”

8.运动营养师为老年人提供膳食指导时，需特别注意（）。

A.低盐饮食

B.高钙补充

C.易消化食物

D.兴奋剂风险

9.若运动营养师在执业中违反必威体育官网网址义务，可能导致的后果包括（）。

A.客户投诉

B.行业处罚

C.法律诉讼

D.职业生涯终止

10.《食品安全法》规定，食品生产经营者需建立（）。

A.食品召回制度

B.食品留样制度

C.从业人员培训记录

D.客户投诉处理记录

三、判断题（每题1分，共10题）

1.运动营养师可以为未成年人提供兴奋剂预防教育。（√）

2.所有声称“天然”的运动营养产品均无需检测。（×）

3.运动营养师在健身房工作时，可以同时销售自制的营养代餐。（×）

4.根据《广告法》，运动营养产品可以宣传“增强肌肉力量”功效。（√）

5.若运动营养师未获得注册，不得以“专家”名义提供咨询服务。（√）

6.《食品安全国家标准》（GB2760）允许在运动营养补充剂中使用咖啡因。（√）

7.运动营养师在社交媒体上推荐产品时，无需标注个人资质。（×）

8.若客户对运动营养师的建议不满，可以拒绝付费。（√）

9.运动营养师在执业中可以收取礼品或贿赂